茯苓适合秋冬吃吗（可以吃茯苓）

茯苓适合秋冬吃的原因

茯苓是一种常见的中草药，其功效十分卓著。茯苓的营养成分含有多种氨基酸、多糖、微量元素等，对于人体健康有着很好的帮助。秋冬季节是茯苓最适合食用的时候，因为其具有很好的保健作用，本文将为您介绍茯苓在秋冬季节的适合食用原因。

秋冬季节适合食用茯苓的功效

1.保护肝脏

茯苓中含有的多糖物质和氨基酸，可以有效的帮助人体保护肝脏。秋冬季节气温低，尤其是对于肝脏来说，很容易出现一些问题。而食用茯苓可以帮助人体清除肝脏中的有害物质，降低肝脏负担，达到保护肝脏的目的。

2.增强免疫力

秋冬季节是人体免疫力最容易下降的时候，特别是老人和小孩更容易感冒等疾病。茯苓中含有的多糖和天然抗氧化物质，可以有效的帮助人体提升免疫力，抵抗外界的侵害。

3.润肺养肺

秋冬季节空气干燥，很容易导致肺部不舒适，尤其是对于患有胸闷、气喘等呼吸道疾病的患者。而茯苓中含有的多糖和氨基酸，可以有效的润肺养肺，缓解呼吸道疾病的症状。

如何食用茯苓

1.茯苓粥

将茯苓洗净，加入适量的水，慢火煮烂，加入糯米和水继续煮，直到成糊状即可。茯苓粥味道甘甜，补血养颜，女性非常适宜食用。

2.茯苓枸杞水

将茯苓、枸杞子、红枣一起放入开水中，加盖焖煮五至六分钟左右即可。这种茯苓枸杞水能够养胃，促进食欲，对于容易胃口不好的人非常适宜。

3.薏米茯苓汤

将茯苓、薏米、白扁豆、芡实、枸杞一起放入砂锅中，加适量的水，大火煮沸后改小火炖1个小时左右即可。这种薏米茯苓汤有补益脾胃、养血安神、健脑益智的作用，对于老年人和学生非常适宜。

注意事项

1.中药注重药食分离，茯苓虽然有很好的保健功效，但是不要过量食用，以免产生不良反应。

2.因为茯苓味道略苦，少量食用时可以蒸过再食用。

3.在煮茯苓时要小心，不要煮烂了，否则会失去药效。

总之，茯苓是秋冬季节中非常适合食用的保健品，具有养肝养肺、降低胆固醇、增强免疫力等多种功效。但是中药食用要谨慎，要选择适合自己的方式和适量食用，才能达到更好的保健效果。