茯苓要吃渣吗（熬过的茯苓渣能吃吗）

茯苓的介绍与功效

茯苓是一种常见中药材，又名“香茯苓”、“地骨皮”，具有清心安神、益气健脾、利尿等多种功效。茯苓适用于心脾虚弱、神经衰弱、浮肿等症状。除了中药使用外，现代医学也将茯苓提取出来作为保健品的原料。

茯苓为什么要吃渣？

很多人在煮茯苓时，都会将渣滓捞掉，只喝汤。但是茯苓渣实际上也是有营养成分的，尤其是茯苓的纤维素含量较高，吃茯苓渣有助于增加饱腹感，同时也有益于肠道健康。

如何吃茯苓渣？

吃茯苓渣可以选择将茯苓泡水，不需要煮成汤。茯苓泡水不但避免了杀菌过度造成营养损失，还可以保留茯苓渣的营养成分。为了更好地吸收茯苓中的有效成分，可以预先用温水浸泡一段时间再食用。茯苓泡水的热量较低，也适合减肥人士食用。

茯苓注意事项

1. 茯苓不宜过量食用，一般每次用量不宜超过30克。

2. 孕妇、小儿、体质虚寒的人士慎用茯苓。

3. 茯苓与某些药物会有相互作用，如化痰药物。在服用茯苓之前应仔细阅读说明书，或者咨询医生。

总结

茯苓渣也有着很高的营养价值，不应该被浪费。吃茯苓渣可以选择泡水食用，有助于增加饱腹感，促进肠道健康，还能减少热量的摄入。但是，在食用茯苓时也要遵循适量原则，并注意搭配药物的问题。