茯苓跟芡实能吃吗（茯苓和莲子能一起吃吗）

茯苓和芡实是什么？

茯苓和芡实都是常见的中药材，在中医领域被广泛应用。茯苓是一种菌类植物，是传统的中药材，主要产于我国南方。它已经用于治疗肝脾虚弱、脾胃湿滞、心神不宁、神志不清等症状。芡实则是睡莲科的植物的种仁，主要产于我国东南部地区。它具有清热泻火、补脾益气等功效，在中医领域应用广泛。

茯苓和芡实能一起吃吗？

茯苓和芡实是可以一起食用的。在中医理论中，茯苓和芡实属于不同的食材类别，但它们可以协同作用，互相补充。茯苓祛湿利水，而芡实则有健脾止泻的功效，所以两者搭配起来可以起到很好的减肥效果。

茯苓和芡实还可以一起用来煮粥或炖汤。这样既能吃到营养丰富的汤汁，又能吃到茯苓和芡实的营养成分，起到养生保健的作用。

茯苓芡实煮粥的做法

将茯苓和芡实淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水后煮粥即可。要注意清洗干净，否则沙土或杂质会影响口感。粥煮好后，可根据自身口味添加适量的蜂蜜或其他调味料，调整口感。

茯苓芡实炖汤的做法

取适量的茯苓和芡实，淘洗干净后放入砂锅中，加入清水。砂锅的大小可以根据需要来定。然后将砂锅放入火炉中，用中小火慢慢炖。大约炖一个小时后即可。也可以搭配其他食材一起炖，比如红枣、枸杞等。

注意事项

茯苓和芡实虽然是常见的中草药，但并不是所有人都适合食用。在食用之前建议咨询中医师或医生的建议。同时也需要注意质量的问题，选择来源可靠的药材或食材。在烹饪时还需要注意清洗干净，以保证口感和营养价值。

在食用茯苓和芡实时，如果有不良反应，比如胃部不适或腹泻等，应当立刻停止食用，并就医治疗。