山药茯苓糕的做法大全，茯苓糕的营养价值（茯苓糕的做法和配法）

清宫茯苓糕的做法及配方

茯苓饼食材：茯苓15g、粳米50g、糯米20g、山药15g、糖10g(如果是全家一起做，可以按照以上材料配比适当增加)。做法：将所有材料研磨混合均匀，加入少许温水，使材料粉末混合成豆渣：手可揉成面团，不散放；将混合好的粉末过筛，然后放入磨具中轻轻磨平(可以选择孩子喜欢的小动物磨具)；大火烧开水，转中火蒸25分钟。可以放在冰箱里保存，吃的时候加热。功效：健脾和胃，益气补虚。猪肉饼具有补虚益脾胃的功效，特别适合脾胃虚弱、食欲不振、睡眠不安、腹胀或食后便溏的儿童食用。成年人吃了也能弥补疲劳。但是，对于孩子来说，茯苓饼虽然好，但是也不能一下子吃太多。在消化良好，没有疼痛感的情况下，3岁以上的孩子每天服用一小块，停药3天，2 ~ 3岁每周服用1 ~ 2次。不建议2岁以下的孩子吃猪肉饼。如果家长觉得这种做法太单调，也可以在猪肉饼中加入一些食材，丰富其口感和功效：加入一些芝麻，滋补肝肾，益精血，润肠通便；加点红枣，补中益气，养血安神；加些麦冬，滋阴润肺，生津益胃；加点山楂，消食健胃，健脾开胃。

山药茯苓山楂糕的做法

山楂饼有健脾开胃的功效。加入山药后，不仅口感更好，还增强了健脾养胃的功效。这种山药山楂糕制作简单，但是吃起来Q型，酸甜可口。非常适合儿童或脾胃功能不好的人食用，也可以作为正常人的健康零食。材料：山楂果约300克，铁山药约500克，干粉500克，生粉100克，冰糖100克。准备：山楂去籽切丁，铁山药去皮切丁。山药山楂糕的步骤：1。将山楂丁、山药丁分别放入两个蒸碗中，然后分别加入适量冰糖和水，上锅蒸至山楂丁、山药丁软烂。2.将蒸熟的山楂、山药取出，放入料理机中，打成糊状。取出后，加入干粉，搅拌均匀，倒入抹油的不锈钢盘中。3.上锅蒸熟，再做山药山楂饼。冷却后，切成块，装盘食用。注：1。也可以将山楂和山药分别糊好，然后分两次倒入不锈钢盘中，这样做出来的山药山楂饼就变成了两层。2.山药山楂糕切好后装盘，也可以在上面撒上适量的桂花，这样山药山楂糕就有桂花的香味了。

茯苓糕做法

配方：茯苓50克，面粉450克。产量：1。将茯苓晒干，制成粉末，与面粉混合。2.将茯苓和面粉混合均匀，加入泡打粉，用清水揉成面团发酵，做成5cm见方的饼状。3.将茯苓饼放入笼中，大火蒸熟。材料：面粉200克，茯苓15克，泡打粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，水200克。做法：1。将茯苓粉碎，与面粉、泡打粉和糖混合，过筛。2.泡打粉和水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成浓稠的面糊。3.将面糊放在温暖的地方，发酵至2倍大小。这种天气大概40分钟就够了。4.取一个较大的容器，底部和四周抹油，倒入发酵好的面糊，上面撒一些干果，待蒸锅的水烧开后，蒸25分钟。