茯苓过期了有毒吗（茯苓放了三年还能吃吗）

茯苓过期了有毒吗？

茯苓是一种中药材，常被用于治疗湿疹、水肿、脾胃虚弱以及内分泌失调等疾病。但是，如果长时间保存不当或过期使用，茯苓可能会变质，甚至会有毒性，那么，茯苓过期了有毒吗？

过期茯苓有毒吗？

茯苓虽然是中药材，但是也会有保质期。如果过了保质期，茯苓就会失去药效甚至会有毒性。茯苓的保质期为两年左右，如果长期保存或者遭受潮湿、虫蛀等情况，保质期也会缩短。

如果茯苓过期，就会出现异味和变色，质地也会变硬。如果长时间保存不当，茯苓还容易受到细菌和霉菌污染。如果茯苓发霉，就会产生黄曲霉毒素等有害物质。出现以上情况的茯苓都不能再使用，容易导致中毒。

同时，一些不良商家为了追求利润，可能会将过期或变质的茯苓以低价出售给消费者。因此在选购茯苓时，一定要选择正规厂家或者正规药店进行选购，保证药材的品质安全。

过期茯苓的副作用

如果使用过期或者变质的茯苓，可能会出现一系列副作用。比如出现头晕、恶心、腹泻和皮肤变红等情况。如果情况严重，还会出现呼吸急促、心跳加快和血压升高等症状。严重的话甚至会导致神经系统和肝脏受损。

此外，过期茯苓中可能会存在过多的重金属、农药以及有害物质等物质，对人体健康造成潜在危害。因此，使用过期茯苓很容易导致中毒，给身体健康带来损害。在选购和使用茯苓时，一定要注意其保质期及品质，选择正规渠道进行选择和购买。

如何正确保存茯苓？

茯苓是一种珍贵的中药材，正确保存茯苓不仅可以保持其良好的营养价值和药效，还可以延长其保质期。

1. 避光干燥保存。将茯苓放在干燥、阴凉、通风的地方，要避免阳光直射，防止湿气过多。

2. 密封性强的容器。将茯苓保存在密封性好的容器内，以免受到空气、灰尘或者细菌污染，保持其新鲜度。

3. 分散存储。如果茯苓数量太多，尽量分散存储，不要放在同一个密闭的容器中，以避免受潮和霉菌污染。

结论

茯苓是一种中药材，有一定的药效和疗效。但如果茯苓过期或者保存不当，就会失去药效甚至有毒性，给身体健康带来潜在危害。在选购茯苓时，要选择正规渠道进行购买，确保药材的品质安全；同时，在存储茯苓时，要遵守正确的保存方法，保证茯苓的新鲜度和药效。