茯苓饼有霉菌吗（茯苓怎么看有没有发霉）

茯苓饼有霉菌吗？

茯苓饼是一种广受欢迎的零食，以茯苓粉以及糯米为主要原料制作而成。由于其口感酥脆，口味独特，受到了很多人的青睐。但是，有些人会担心食用茯苓饼时是否会摄入霉菌，是否会对健康产生影响？

茯苓饼制作原理

要弄清楚茯苓饼是否有霉菌，首先我们需要了解一下茯苓饼的制作原理。

茯苓饼的主要原料是茯苓粉和糯米，经过一系列的混合、加工、烘焙等工艺过程，最终制成饼干状的零食。而要在茯苓饼中添加霉菌，则必须在制作过程中故意添加霉菌，或是因为生产环境不干净而导致霉菌产生。

茯苓饼的保质期

茯苓饼的保质期通常为6个月左右，在遵守正确储存方法的情况下，常规情况下不会产生霉菌。

不过，如果茯苓饼受到潮湿或者空气湿度过高等不良储存条件，很容易促使茯苓饼发霉。如此一来，茯苓饼中可能会产生一些霉菌，而长期食用发霉的食品会对健康造成潜在的威胁。

如何避免茯苓饼发霉

要避免茯苓饼发霉，我们可以从以下几个方面入手：

• 选择正规厂家的产品。正规厂家的产品通常在生产时都会有完善的质量控制措施，能够确保茯苓饼的健康安全。
• 正确储存茯苓饼。将茯苓饼放在干燥、通风、避光、防潮的地方，不要让茯苓饼受到温度或湿度的影响。
• 不要长时间储存。茯苓饼是一种易于变质的零食，放置时间过长容易引起霉菌的产生。

结论

通过对茯苓饼制作原理及保质期的了解，我们可以知道，茯苓饼本身并不含有霉菌，但在不适宜的储存条件下或存在不规范的生产问题时，茯苓饼中可能会产生霉菌。因此，我们在购买和食用茯苓饼时都需要引起注意，选择正规厂家的产品、正确储存茯苓饼都是避免食用霉菌的有效途径。