茯苓难挖吗（采挖野生茯苓五要诀）

茯苓难挖吗？

茯苓，是我国传统的药材之一，其性味甘、淡，微寒，归脾、肾经。平时喝的茯苓水也是很受欢迎的一种饮料。但是茯苓野生生长，颇具野性，所以是否难挖成了摆在人们面前的问题。

为什么有人认为茯苓难挖？

茯苓野生生长，往往长在山区或丘陵区的林缘草丛或杂木之下。在挖掘茯苓时，往往需要挖掉泥土，可能面对地形复杂、泥土湿滑等问题。此外，茯苓的根系复杂，挖掘时还需要小心翼翼的保护茯苓根部，这也是造成难度增大的因素之一。

茯苓到底难不难挖？

虽然茯苓在野外生长，但并不是完全无法采摘。专业的采茯苓人员，对于茯苓的采摘有很高的技术和经验。采茯苓时，会根据茯苓的生长环境、根部生长状况等因素进行判断，选择合适的挖掘方案，这样可以最大限度地减少茯苓根系的损伤。

如何正确挖掘茯苓？

1. 挑选干燥的天气进行挖掘：

在干燥天气，茯苓的地下茎比较容易被挖掘出来，比较不容易被泥土粘住，而且在干燥的天气下晾晒后经过水的冲洗，成品的茯苓质量也会更好。

2. 选择合适的工具：

对于茯苓的挖掘，专业的采茯苓人员会选择一些适当的工具，如镐、铁钩等。这些工具通常都是比较锋利的，所以可以比较容易地挖掘茯苓。挖掘时应使用轻柔的力度，注意不要刺伤根部。

3. 细心保护根部：

专业的采摘人员采用挖浅层、挖宽土堆、挖沟等方法来控制茯苓的生长方向，并保护好茯苓的根系。在挖掘茯苓时，也要注意茯苓根部的细节，避免在挖掘过程中造成不必要的损伤。

结语

虽然茯苓的根系比较复杂，在挖掘过程中也需要一定程度的技巧，但并不是完全无法挖掘的。相信在专业的团队和技术的指导下，茯苓的采摘会变得更为顺利。同时，在采摘茯苓时，我们也要注意保护环境，不要过度采摘茯苓，保护生态平衡。