茯苓过期还能食用吗（茯苓发霉了还能吃吗）

茯苓过期还能食用吗？

茯苓是一种常见的中药材，经常被用来制作中药。由于其保健功效，它也被越来越多地加入到日常饮食中。但是，当你发现自己的茯苓已经过期时，是否还可以使用它呢？

了解茯苓过期的表现

茯苓是干燥方法处理后的药材，使用寿命并不像食品一样短暂。然而，如果你长时间不用茯苓，就很有可能在某一天发现它已经过期了。茯苓过期后怎么判断呢？第一步就是确认保质期，在保质期内的茯苓一般可以安心使用。如果过了保质期，要看茯苓的颜色和味道。如果茯苓发黑或发生改变，或者有异味或味道变质，那么它就已经过期了。

吃过期茯苓有哪些危害？

吃过期的茯苓可能会导致一些健康问题，比如呕吐、腹泻、胃痛等。如果过期的茯苓已经有霉菌或细菌生长，会大大增加这些食品中的细菌和霉菌的含量。这些细菌和霉菌可能会引起食物中毒或者对身体产生其他不适的症状。因此，在使用茯苓之前，请务必先检查它的保质期以及是否发生了变化。

如何正确储存茯苓？

如果你想延长茯苓的使用寿命，就需要正确储存它。茯苓应该放在干燥通风处，避免阳光直射。最好将其放在密封的容器中，以避免潮湿和虫害。如果长时间不使用茯苓，最好将其放在冰箱里保鲜。在正确储存的情况下，茯苓能够保持更长时间的食用价值。

总结

茯苓是一种常见的中药材，其保质期相对较长。虽然过期的茯苓不会像过期食品那样对人体健康产生严重影响，但仍可能导致一些健康问题。因此，在食用茯苓前要检查其保质期和外观，并将其正确储存。