茯苓需要开水煮吗多久（茯苓怎么那么难煮）

茯苓需要开水煮吗？

茯苓是我国传统的中药材之一，被广泛用于调理身体健康。作为一种常用的药材，很多人在使用它时都有一个疑问：茯苓需要开水煮吗？下面我们来详细了解一下。

茯苓的功效与作用

茯苓是具有很高药用价值的一种中药材，可以在中医中用于调理脾胃、益气、清热等。茯苓能够补脾止泻，有助于消化，经常可以缓解脾胃功能不佳引起的不适症状。此外，茯苓还能够调理气血，使气血畅通，很好地缓解了心脑血管疾病的症状。

茯苓是否需要开水煮？

茯苓需要经过煮制才能充分发挥其药用价值，但是否需要开水煮呢？实际上，茯苓煮制时并不需要开水。中药制作是不靠温度和时间，而靠活性成分的溶解度。水温必须足够，但并不需要开水，通常70度左右就足够了。开水的温度过高，茯苓中的活性成分就会受到破坏，导致一些药效丧失。

茯苓的煮制方法

茯苓的煮制方法很简单，只需要将茯苓放入水中煮沸即可。具体步骤如下：

1. 准备适量茯苓和水。
2. 茯苓用清水冲洗干净，放入炖盅或罐中，倒入足量的清水，水面要高于茯苓。
3. 用中火炖煮，水温越90度，药效就越容易破坏。
4. 待煮沸后再用小火煮20分钟左右。
5. 可加蜂蜜或红糖按个人口味调制。

煮好的茯苓汤，可以平时作为饮品饮用，也可根据身体状况进行调理。特别需要注意的是，茯苓具有健脾开胃的作用，但也有一定的禁忌人群，如脾虚湿重、糖尿病患者等，应在医生的指导下服用。

总结

茯苓是一种常用中药材，煮制时不需要开水，水温也不能太高。煮制好的茯苓汤不仅有很好的药用价值，平时作为饮品饮用也有很好的调理身体作用。但是，如有身体不适或禁忌疾病等情况，需在医生的指导下使用，谨慎使用。