水泡后的茯苓能吃吗吗（泡完的茯苓能不能吃）

水泡后的茯苓能吃吗？

茯苓是一种常用的中药材，拥有祛湿、健脾等功效。很多人在泡茯苓时可能会不小心让它泡得过久，导致茯苓出现了水泡。那么，水泡后的茯苓能吃吗？

水泡后的茯苓是否安全？

水泡后的茯苓虽然出现了水泡，但并不影响它的药效。茯苓药性味甘淡，温和不燥，所以不会因为水泡而变质及影响到人体的健康。

但需要注意的是，如果茯苓被水泡得时间过久，水泡中就会滋生出大量的细菌和真菌，这时候就不能再食用了。如果出现茯苓表面有许多小白点，那可能就是细菌在生长。

水泡后的茯苓如何正确食用？

当发现水泡的时间过长时，可以先用清水把茯苓背面的附着物洗净，并检查是否有小白点。如果无异物，可以将茯苓重新用新的水进行浸泡。

需要注意的是，在泡茯苓时，最好是选择冷水煮沸后再泡制，这样煮出的茯苓营养成分更容易被人体吸收。

对于婴幼儿、孕妇以及身体健康状况差的人来说，建议直接购买现成的新鲜茯苓胶囊或者口服液。