土茯苓泡水是红色吗（土茯苓可以天天泡水喝吗）

土茯苓泡水是红色吗

土茯苓（科学名称：Poria cocos）是常见的中药材，常用于滋养胃肠、化痰止咳等功效。泡水饮用是最常见的食用方法之一。而大家普遍认为土茯苓泡制出来的水是呈现红色，是真的吗？下面我们来一探究竟。

土茯苓泡水的颜色

土茯苓在空气中暴露时间一长，会变成红色，甚至发黑，但是新鲜的土茯苓是呈现微黄色或米白色，如果泡水的话，水会呈现淡黄色。这是因为土茯苓的颜色主要取决于里面的多糖和黄色素，没有真正的红色物质存在。

土茯苓的功效

土茯苓可以增强身体的免疫能力，调节免疫系统的功能，增强人的免疫力，预防发生疾病。同时，土茯苓还有非常好的生物活性，对于增强肠道健康、调节肠胃功能、帮助睡眠都有着一定的效果。

正确的食用方法

虽然土茯苓有很多好处，但是在食用的时候也需要注意一些事项。首先，土茯苓需要彻底清洗并泡发。一般需要将土茯苓放入清水中，泡制时间不得少于30分钟，然后洗干净泡发后使用。其次，每日食用量不应超过30克，否则容易引起腹泻等不适。最后，由于土茯苓常常混有虫卵、杂质等，一定要选购正规渠道的土茯苓，加强认知和辨别能力，以免损害自己的健康。

总结

土茯苓泡水并不是红色的，它的颜色主要取决于里面的多糖和黄色素，空气时间长了会变黑甚至变红色，但这并不妨碍它的保健功效。我们需要明确正确的土茯苓的食用方法，才能够更好的发掘它的保健和预防疾病的功效。