茯苓可以炖汤吗（小孩吃茯苓有什么好处）

茯苓可以炖汤吗？

茯苓，又称茯苓皮，是一种常见的中药材，常用于炖汤、熬粥等。但是，很多人都不知道茯苓是否适合炖汤，下面就来一起探讨一下吧。

茯苓的功效与作用

茯苓在中医上被认为是一种非常好的补益药材，具有补益脾胃、安神、利水、化痰等功效。茯苓还可以提高人体免疫力，降低血压和血糖等，深受人们的喜爱。

茯苓的适宜人群

茯苓对于脾胃虚弱、贫血、失眠、慢性肾炎等人群非常适合食用。茯苓中的多糖和多醣类成分也对肝脏的保护有一定作用，对肝功能亏损的人群也有很好的效果。不过，茯苓也有一定的禁忌人群，如湿热体质、痰湿重、感冒发热等人群最好不要食用。

茯苓可以炖汤吗？

茯苓可以炖汤，而且炖茯苓汤的方法非常简单，可以和其他食材一起煲汤。茯苓炖汤的好处在于汤品中富含茯苓的多种有效成分，这些成分可以通过煲汤被慢慢释放出来，充分发挥其功效，对身体非常有益。

一些茯苓炖汤常用配方可以参考，如茯苓粥、茯苓莲子汤、茯苓杞子红枣汤等。这些汤品味道鲜美，营养丰富，非常适合患有贫血、心血管疾病、失眠等人群食用。

茯苓的选购和使用方法

在选购茯苓时，首先要注意外观，选取的茯苓应该没有发霉和虫蛀现象，表面光泽。其次，要注意品质，好的茯苓含水量少而且结实，松软的多含水分，所以储存时间非常短。

茯苓的使用方法也比较简单，首先要洗净，用清水泡发半小时，然后煮熟即可。如果要做茯苓炖汤，可以和其他材料一起煮开后改小火炖1-2个小时即可。

小结

茯苓具有很多的功效作用，例如补益脾胃、安神、利水、化痰等等。而且茯苓也可以炖汤，炖茯苓汤的方法很简单，而且汤品味道鲜美，口感丰富，吸收方便，对身体有很多好处。不过，选购和使用茯苓时要注意品质和方法，尤其是泡水和煮茯苓炖汤的方法需要掌握好。