茯苓能炖鸡吗（炖鸡茯苓放200克）

茯苓能炖鸡吗？

茯苓是一种常见的中药材，常被用于清热解毒、滋阴休息等功效。但是，你知道吗？茯苓还可以用来炖鸡。那么，茯苓能炖鸡吗？答案是肯定的。

茯苓的功效与作用

茯苓有着广泛的应用价值，具有清热解毒、利水消肿、健脾益胃、安神宁心等多种功效。茯苓还可以改善水肿、贫血等问题。

茯苓炖鸡的做法

茯苓炖鸡的原料主要有茯苓、鸡肉、红枣、姜片、盐等。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，加入适量的清水烧开后焯水备用。

2. 把焯好水的鸡肉块放入炖盅中。

3. 然后把红枣、姜片放入炖盅中。

4. 加入适量的清水，水深不能超过炖盅的四分之三。

5. 最后，把茯苓加入炖盅中，盖好盖子，放入蒸锅中，蒸2小时即可。

茯苓炖鸡的功效

茯苓炖鸡不仅味道鲜美，且有着不少健康功效。

1. 补益脾胃：茯苓炖鸡可以起到养胃、健脾的作用，有助于消化吸收，缓解胃肠不适。

2. 改善血液循环：茯苓炖鸡还可以强化人体血液循环系统，改善血液循环障碍等问题。

3. 调节免疫系统：茯苓具有调节免疫系统的功能，可以增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。

注意事项

1. 用料和火候一定要控制好，不要加太多的调料，否则容易破坏茯苓的营养成分。

2. 进食时不要吃得过于饱胀，以免影响身体的健康。

3. 对于孕妇、小孩以及身体虚弱的人士，最好在医生指导下食用。

结论

茯苓能炖鸡，不仅口感鲜美，还有多种健康功效，可谓是一道营养又美味的佳肴。但是在制作过程中一定要注意用料和火候的掌控，以免影响食材的营养价值，同时也要注意食用的分量和频率。