茯苓煮的软吗

茯苓煮的软吗

茯苓是一种常见的中草药材，其主要功效是补脾益气、利水消肿。茯苓煮的软吗是一种简单易做、又美味有营养的汤品。下面就让我们一起来学习如何煮茯苓煮的软吗吧！

所需材料

茯苓50克、大米100克、红枣10个、水适量。

步骤

1、将茯苓洗净，用清水浸泡半小时。

2、大米淘洗干净，加足够的水浸泡20分钟，以便于煮出的粥口感更细腻。

3、将浸泡好的大米和茯苓放入煲中，加水适量，水的高度以盖过米、盖过茯苓为准。然后把红枣加入煲中。

4、将煲放在火上，大火煮开后转小火慢慢煮，期间不需要加盖，每隔一段时间要用木勺子搅拌一下粥，以防止粘锅。

5、煮到米烂粥稠，茯苓已经熟透，红枣也变得软糯的时候，关火，撇去表面的浮沫即可。

注意事项

1、茯苓和大米的比例一般是1比2。

2、茯苓和红枣是为了提升汤的口感和甜度，可以随个人口味增减。

3、粥熟后如果过于稠，可以根据个人口感添加适当的开水调节至喜欢的稀稠程度。

4、茯苓煮软吗是一种温性食物，不宜多食。同时，患有脾胃虚寒、脾胃湿寒、痰湿者慎用。

总结

茯苓煮的软吗是一款美味又营养的汤品，简单易做，非常适合市民家庭饮用。在煮茯苓煮的软吗的时候，需要注意茯苓和大米比例、红枣的数量和煮粥的时间，才能煮出口感细腻、滋补养颜的汤品。