茯苓过期吗（过了保质期的茯苓还能吃吗）

茯苓过期吗？一探究竟

茯苓是中医常用的药材之一，在中医理论中有健脾祛湿、安神等作用。茯苓的保质期是多长时间呢？如果茯苓过期了，还能不能吃呢？下面我们来一探究竟。

茯苓的保质期

茯苓通常是指茯苓木，茯苓木是指茯苓科植物的干燥块根。茯苓在干燥的情况下能够保存较长时间，大约可以保存三年左右。但是，茯苓会因为空气潮湿、霉菌侵袭等因素而失去功效，甚至可能对身体造成损害。

如何判断茯苓是否过期？

茯苓过期变质的表现有很多，如口感变硬、出现异味、有虫蛀等。如果发现茯苓变质，最好不要食用，以免引起不必要的健康问题。可以选择将变质的茯苓清理掉，然后重新购买新的茯苓。

茯苓过期了能不能吃？

一旦茯苓过期变质，就不建议继续食用了。因为茯苓在过期后，可能产生有害物质，不利于人体健康。如果已经食用了过期的茯苓，可能会引发身体的不适，例如过敏等问题。

如何保存茯苓

为了更好地保存茯苓，我们可以按照以下方法进行：

1. 把茯苓放在通风、干燥、阴凉处保存。

2. 避免阳光直射和高温、潮湿的环境。

3. 放置时可以包装好，密封保存，尽量避免受到污染。

如何挑选优质的茯苓

选择优质的茯苓非常重要。以下是选择优质茯苓的建议：

1. 选择茯苓外层鲜明、质地坚韧、无裂缝、无虫眼、无霉点的。

2. 要选用新鲜的茯苓，陈旧的茯苓不仅功效不佳，还容易引起过敏。

3. 茯苓的品种和产地也很重要。应选择正规的中药店购买。

结论

茯苓是一种非常好的中药材，适当地食用可以起到一定的保健作用。但是，茯苓过期就不宜再食用，应予以清理。为了更好地保存茯苓，我们应该注意避免受潮、霉变等因素的影响。选择优质的茯苓也是非常重要的。