茯苓会泡烂吗（茯苓一捏就碎是真的么）

茯苓的常见用途

茯苓，是中药材中一种常见的药材，常被应用于中医，它的主要功效有利湿祛痰、健脾润肺、安神、调节心情等多方面的益处。而在茯苓被使用中，其一大特点是可以泡烂，下面我们就来看看茯苓是否会泡烂。

茯苓是否会泡烂

茯苓是一种淀粉类的中草药，成分中富含多种多糖和纤维素，可以吸收和存储水分，所以在加水浸泡一段时间后就会变得很软，但不会烂化。毕竟茯苓也不是像食物中的淀粉一样，当受热后就会变得更加糯。 茯苓只是变软了，而且这也是茯苓可以作为中药材的主要原因之一，可以存放较长时间而不容易腐烂。

怎么处理茯苓才更为妥当

如果您想在食品制作中使用茯苓的话，可以用水浸泡一段时间后便可取出。但是茯苓在食品的制作中，要加工成粉末状进行使用，可以先将它切成小块，去除外部的杂质，然后在晒干后研磨成粉末，可以在食品中做为添加剂使用 。

茯苓的药理功效和应用价值

茯苓是现在常见的药材之一，常常使用中医进行调节身体健康。茯苓可以作为一种治疗多种疾病的药材。主要功效表现在调节身体的失调、增强身体免疫力、抑制炎症、降低血糖等多个方面。茯苓也可以作为一种保健食品，对于调节身体健康起着重要的作用。

总之，茯苓虽然在加水浸泡后会变得柔软，但是并不会泡烂。而茯苓作为一种中药材和食品，有其特殊的应用价值。这也让我们更加珍惜茯苓这种珍贵的药材和保健食品。