茯苓熬粥茯苓能吃吗（熬粥茯苓放几颗）

了解茯苓

茯苓，又称为茯神、茯豆、苓，是一种常见的中药材。其主要产自中国的东北、华北和华中地区。茯苓有舒筋活血、健脾开胃、清热解毒等功效，经常被用来制作中药方剂。而茯苓熬粥也是一道很受欢迎的汉族食谱。

茯苓熬粥的做法

茯苓熬粥的材料包括茯苓、糯米、水和冰糖。而制作的过程也十分简单：

1. 先将茯苓清洗干净，泡发30分钟，然后切成小块备用；
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水和茯苓，煮开后转小火慢熬2小时左右，直到糯米变软糯；
3. 最后加入冰糖煮至糖溶化即可。

茯苓熬粥的营养价值

茯苓熬粥不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。

首先，茯苓能健脾开胃，有助于促进食欲，增强人体的内分泌系统，有益于吸收和利用食物的营养成分。

其次，茯苓还含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、镁、维生素B等。这些成分对人类的健康发育和骨骼的形成有着很大的帮助。

最后，茯苓具有舒筋活血、清热解毒的功效，能够提高人体的免疫力，有利于预防多种疾病。

注意事项

虽然茯苓熬粥的营养价值很高，但也有一些需要注意的地方。

首先，茯苓属于较为滞气的中药，因此不要食用过多，以免影响身体的健康。

其次，茯苓粥甜度较高，糯米也容易消化不良，所以在食用时要适量。如果怀孕或存在消化系统疾病的人不宜过度食用。

总结

茯苓熬粥是一道营养丰富、味道清香的粥品。其做法简单，营养价值高，完全可以放心食用。但要注意适量食用，在食用前最好咨询医生的意见。