茯苓做法可以吃吗（经期可以吃白术茯苓汤吗）

什么是茯苓？

茯苓，是中医药学中常用的一味中药材，其干燥的茯苓 sclerotium 被用于制剂的配方中。茯苓一般生长在桦木、松树和云杉等树木下面的土壤中，是我国传统中药材的重要组成部分之一。

茯苓的功效与作用

茯苓具有很多的功效和作用，根据中医理论，茯苓味甘淡、性平，具有利水渗湿、益气养心、健脾化湿、宁心安神的功效。同时，茯苓还有祛湿、除烦、止渴、益肺等作用，是一味十分实用的中药材。

茯苓可以食用吗？

茯苓有一定的药用价值，那么茯苓可以食用吗？答案是可以的。茯苓除了被作为中药材外，也可以作为一种独具风味的食材，茯苓有着类似于淀粉类食物的口感，味道香醇，很受人们的欢迎。

茯苓的食用方法

茯苓的食用方法有很多种，最常见的是将茯苓片煮汤或者炖鸡肉，也可以将茯苓片加入到面粉中制作成糕点，口感松软，味道香醇。另外，茯苓还可以作为一种营养成分添加到豆浆、粥中，提高食品的口感和营养价值。

注意事项

茯苓虽然是一味可以食用的中药材，但是也不适合所有的人群。尤其是那些有脚气病、黄疸、腹泻、风湿病和胃溃疡等病症的人群，不宜食用茯苓。对于其他人群来说，食用茯苓也需要掌握一定的方法和深度，如过多食用可能会对身体造成不适。因此，在食用茯苓时，一定要谨慎选择食用量，并根据自己身体的健康状况以及医生的指导进行食用。