土茯苓能吃渣吗（土茯苓吃了我中毒了）

何为土茯苓？

土茯苓又名土榆皮、山茯苓，是一种中药材，其主要产地为山东、河南、安徽等地。它是著名的药用菌和一种滋补佳品。土茯苓外观瘤状、呈不规则块状或片状，质地硬而脆。其干燥后成分含量较高，可以入药制成药饮。

土茯苓的营养价值

土茯苓含有大量的蛋白质、维生素、多糖等多种营养成分。其中，最具有特色的是土茯苓中含有丰富的多糖，这种成分在人体内能够强化免疫力，促进新陈代谢，还能降低血压、降血脂等功效。此外，土茯苓还含有一些人体必需的氨基酸和微量元素，这些成分对于保健和养生很有帮助。

土茯苓的药用价值

土茯苓是一种常用的中药材，其功效非常独特。中医认为，土茯苓味甘、性平，有清热解毒、化湿燥、健脾益气等功效。土茯苓可以用于治疗肾虚、腰膝酸软、疲乏无力、食欲不振等症状，还可以用来补血养血，调节血压、血脂，治疗糖尿病等疾病。在中药配方中也常常与其他中药搭配使用，相互增效，提高疗效。

土茯苓能吃渣吗？

土茯苓在制作和食用的过程中都非常方便，而且其入口口感也非常好。很多人在吃土茯苓的时候，都会有一个问题，那就是土茯苓能不能吃渣呢？实际上，土茯苓是可以全部吃下的，包括其瘤、茎、皮、叶等部分，都是可以入口的。

由于土茯苓的质地较为硬脆，所以在食用的时候，也可以用切成幼条或者小片的方式将之入口，这样口感更佳。此外，如果觉得土茯苓吃起来有些干燥，可以选择在煮食的时候加入一些水，这样会让其更好地入口，同时水也能够带走其中的多余淀粉和其他杂质，更加安全卫生。