芡实茯苓可以煮汤吗（芡实不能和什么一起煮）

芡实茯苓可以煮汤吗？

芡实、茯苓这两种中药材在中医理论中被广泛应用于药膳食疗中，它们可以在烹调中起到增强身体健康的功效。那么，芡实茯苓可以煮汤吗？答案是肯定的。

芡实的功效

芡实是睡莲科的植物，其种仁在中医理论中被归为补虚益肾、滋阴清热的中药材。芡实营养丰富，含有大量的淀粉和蛋白质以及多种氨基酸、维生素和微量元素。这些成分可以奇效补益肝肾、改善失眠等多种疾病症状。因此，将芡实加入汤中，既可以滋补身体，又可以增加食欲。

茯苓的功效

茯苓是一种多年生植物，其根茎在中医理论中被归为利水消肿、益气健脾的中药材。茯苓具有清热解毒、利湿化痰的功效，可以改善人体的水肿、腹泻等病症。茯苓还具有镇静安神的效果，可以减轻压力和焦虑。因此加入茯苓制作汤类，可以起到清热降火、安神益气的作用。

芡实茯苓汤的做法

芡实茯苓汤是一种常见的药膳食品，营养健康而且好喝。其制作方法非常简单，根据个人口味可以调整材料的配比，具体步骤如下：

材料：芡实100克，茯苓50克，枸杞适量，红枣适量。

步骤：

1. 芡实、茯苓提前浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
2. 将5碗水放入煲汤锅中，将芡实和茯苓放入水中，用大火煮沸。
3. 将汤的火候调至中火煲煮1小时，期间要经常搅拌汤料。
4. 加入枸杞、红枣煮5分钟，即可食用。

总结

芡实茯苓汤是一道营养丰富、美味健康的药膳食品。芡实和茯苓的功效互补，可以起到滋补肝肾、改善失眠、清热降火、安神益气的作用。制作时选材要新鲜，烹饪过程中火候要适中，以免煮汤损失营养成分。