土茯苓煲鸡汤的做法，土茯苓煲乌鸡汤的做法（土茯苓煲鸡汤广东做法）

土茯苓煲鸡汤的做法大全

茯苓【功效】润燥利尿；脾胃；镇静安神；养血益气。【适应症】排尿困难；肿胀；痰多咳嗽；呕吐；脾虚少食；腹泻；心悸；失眠；白浊遗精。茯苓味甘淡，入心、肺、脾经。具有燥湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。其可用于治疗小便不利、水肿、痰饮咳嗽、恶心、腹泻、遗精、浑浊、惊悸、健忘等症状。茯苓的利尿作用是通过加强脾肺功能来实现的，不同于其他中药直接利尿。桂竹甘汤、四君子汤、四逆汤等。常用方剂有茯苓配伍。1.乌鸡洗净，切块。用开水焯一下备用。2.锅中加入适量的水、盐、味精、鸡精，加入乌鸡块、茯苓、当归，小火炖3小时左右。2.将小鸡洗净，与所有其他材料一起放入砂锅中。干香菇直接洗净放入砂锅，不用浸泡。木耳要提前泡洗干净再放入砂锅。炖4小时左右。吃之前放点盐或者酱油。

土茯苓煲鸡汤广东做法

茯苓鸡汤由白茯苓5克、白茯苓5克、白芍5克、甘草3克、鸡翅500克、枸杞10克、绿豆50克组成。盐适量，姜3片，水12杯水。1.鸡翅洗净切碎备用。2.锅内加开水烧开，鸡翅焯透，撇去浮沫，其他原料洗净。3.在砂锅中加入清水，煮沸。将所有原料放入大火锅20分钟，转小火锅2小时，撇去浮油，加入精盐调味。原料以党参代替白芍，称为沈凌白术健脾汤。在变味调料中加入大枣和蜂蜜，称为茯苓蜂蜜汤。土茯苓，野生药材，为百合科多年生常绿攀援灌木，多生长于山坡或林下。《本草拾遗》说“调停放”。《本草纲目》说能“健脾胃，强筋骨，除风湿，利关节，止泻”。《本草再新》说能“祛湿热，益筋骨”。可见土茯苓的功效非同寻常。茯苓别名：余、猪苓、山龙。土茯苓的功效与作用(一)土茯苓的功效性味甘、淡、平，归肝、胃经。具有利尿、解毒、健脾胃、保肝、通关节的作用。《滇南本草》:“治五淋白浊，治杨梅疮丹毒。”还记载本品用于水煎治疗妇女赤崩漏带。《本草再新》又叫“祛湿热，益筋骨”。本品最初用于治疗梅毒或梅毒汞中毒引起的肢体挛缩。疗效好，是治疗梅毒的重要药物。茯苓与防风、辛、温、升性相合，以养脾阳，去脾胃之湿，白芷祛湿解毒，去浊污。三味药合用，具有祛湿解毒、健脾和胃、保肝护肝的功效。现代研究证明土茯苓能增加血液中尿酸的排泄，可用于痛风的预防和治疗。对湿(痰)热引起的其他疾病也有效，如高血脂、湿疹等。

土茯苓煲鸡汤广东做法窍门

茯苓没有很大的气味。它属于真菌孢子。这只是一种中药。炖鸡不能吃，但是炖鸡不要放太多中药。按照一只鸡的数量，大概是10克左右。提前浸泡粉碎。中医是慢慢调养的，没有西医调养的快，但是有些病中医是可以治好的。想做药膳，就要多吃。茯苓汤可以喝吗？当然可以喝。茯苓为百合科植物，属玉竹、百合属，又名玉玉良。茯苓能强健筋骨，调理脾胃，祛湿。这是很好的食物。茯苓炖汤有一定的治疗作用。在几种情况下，加入土茯苓的顺序略有不同。比如土茯苓炖各种肉。如果用新鲜的土茯苓，需要在主料炖熟入味后再放进去。用干土茯苓时，一般同时放入。主食材料也是炒后炖，或者焯水后炖。做法不一样，口味略有不同，没有统一的规定。但“炖”、“烧”、“焖”等几种烹饪方法之间并没有原则性的界限，朋友们可以随心所欲。给大家分享一个“土茯苓炒素肉”。将素肉片浸泡，用盐和淀粉腌制一会儿(也可以用平底锅将腌制好的素肉片抹平)。新鲜土茯苓洗净切片。生姜洗净，拍匀，切丝。青葱洗净，拍匀，切块。将炒锅放在火上，加入植物油，放入葱姜，翻炒至香。倒入素肉片，倒入酱油，翻炒变色，倒入土茯苓片，撒上盐，翻炒至熟，撒上味精，翻炒出锅。茯苓不仅是炒的，而且很有营养。首先，我们浸泡粳米，洗净鲜土茯苓，切碎。砂锅放入适量清水，放入粳米，烧开后倒入土茯苓。煮沸，加入白糖，搅拌均匀，即可食用。