鲈鱼身上有烂点能吃吗（鲈鱼皮肤溃烂什么病）

鲈鱼是一种非常常见的淡水鱼类，拥有丰富的营养价值，因此受到很多人的喜爱。然而，有时候我们在购买鲈鱼时，会发现它们身上有一些烂点，这种情况下，我们是否可以吃这些鲈鱼呢？接下来，我们来探讨一下这个问题。

1. 烂点的成因

首先，我们需要了解烂点的成因。鲈鱼的烂点是由于鱼体的细菌感染、生长病变或者食物中毒等原因引起的。当我们购买鲈鱼时，如果发现烂点，需要仔细检查，确定烂点类型，以便后续处理。

2. 烂点类型

鲈鱼的烂点常见有两种类型，一种是细菌感染引起的烂点，另一种是由创伤引起的烂点。由细菌感染引起的烂点常见于鱼身的表层，表现为烂点呈现浅灰色或者棕色，而创伤引起的烂点则常常出现在鱼鳞或者鳃部等处。

3. 是否可以吃鲈鱼烂点

那么，我们是否可以食用鲈鱼身上的烂点呢？首先需要说明的是，如果烂点较小，可以删去烂点部位后再使用，但是如果烂点过大，则需要彻底处理。如果烂点是由细菌感染引起的，而且烂点比较严重，那么这种鱼是不能食用的。而如果是创伤引起的烂点，则需要去除烂点附近的组织，保证鱼肉的安全可食用。

4. 如何避免鱼的烂点

除了在购买鲈鱼时仔细检查以外，还可以通过以下措施来避免鱼出现烂点。首先，需要注意鱼的保存时间，新鲜鲈鱼不易出现烂点；其次，需要注意食品安全卫生，避免食品污染；还要注意加强饲养管理，避免鱼的生病。

5. 鲈鱼的营养价值

虽然鲈鱼某些部位可能会出现烂点，但是它的营养价值不容忽视。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够促进人体的新陈代谢，增强身体免疫力。

6. 结论

总之，鲈鱼身上出现烂点并不意味着不能吃，关键是需要仔细检查烂点类型和大小，以保证鱼肉的安全性。同时，我们也需要注重食品的安全和卫生，避免食品中毒和感染。