鲈鱼身上有伤像烂（鲈鱼肉里的黑线是寄生虫么）

鲈鱼是一种常见的海鱼，也是众多美食家心目中的佳肴。但有时我们可能在购买或准备鲈鱼时发现，它的身上有伤像烂的情况出现。那么，这种鲈鱼是否安全可食？接下来，我们将从多个方面探讨这个问题。

第一，鱼类肉质的特性是非常娇嫩的。而当鱼身受到撞击、摔蹭等外力或者在捕捞、贮存等过程中受到挤压，都容易在外观上留下伤痕，这是常有的情况。因此，单凭伤痕并不能说明鱼肉已经腐烂。

第二，个别商家或者渔民为了追求更高的经济利益，可能会在鱼身上加入化学物品来突出颜色或者牟取私利。如果鲈鱼身上的伤痕是由于这些原因造成，那么我们应该避免食用。

第三，当鲈鱼腐烂时，其身上的肉会产生恶臭味道，同时颜色也会发生变化。因此，当你发现鲈鱼身上的伤痕部分带有异味或者颜色有明显变化时，就不建议食用了。

第四，即使鲈鱼身上有伤痕，但只要完好肉质新鲜，即不发黑、不发臭，那么它是不会对人体带来危害的，也是可以放心食用的。

第五，对于餐厅或者超市等开放式售卖鱼类的场所，我们应该留意商家是否有按照规定进行鱼类贮存，避免鱼类存储时间过长，也要注意鱼类存放环境是否卫生。

第六，如果是自己购买鲈鱼，应该寻找正规有保障的鱼贩或者超市，选择新鲜、完整的鲈鱼，注意观察其身上是否有明显的受伤部分或病变现象。

总之，鲈鱼身上有伤像烂并不一定意味着鱼肉已经腐烂，但我们需要结合其他方面的因素进行判断，如异味、颜色变化等情况都是我们需要注意的。在选择食材和食用方法方面也需要我们用心，这样我们才能享受到美味佳肴带来的快乐与美好。

因此，我们在选购鲈鱼时，最好还是选择完好无损的鱼类，避免身上出现大量、严重伤痕的鲈鱼食用，以保证健康饮食。