螃蟹为什么夜里捕捞（螃蟹缺氧后还能活吗）

螃蟹是一种美味的海鲜，在全国各地深受人们的喜爱。然而，在夏季时，不少地方的螃蟹捕捞时间都是在夜里进行，这引起了人们的好奇心。那么，螃蟹为什么夜里捕捞呢？下面让我们来分析一下。

首先，我们需要了解的是，螃蟹是夜行动物。白天时，它们通常躲在洞穴、岩石或者浅水区的大石头下面休息。而到了晚上，它们就会离开巢穴或隐蔽的地方出来觅食。因此，夜里捕捞螃蟹可以大大提高收获量。

其次，夜里捕捞螃蟹可以提高捕捞的效率。在夜晚，水面上没有了白天的阳光和明亮，水下环境变得更加昏暗，对螃蟹的视觉造成一定的干扰。这使得螃蟹在夜晚更容易被鱼网、螃蟹笼等捕捞工具所捕捉。此外，夜里通常没有其他娱乐活动，沿海居民普遍睡得更早，所以捕捞人员更容易得到支持和帮助。

此外，螃蟹的捕捞时间还与季节有关。螃蟹是一种典型的温带动物，主要分布在我国渤海湾、黄海、东海、南海、台湾海峡等海域。温带地区的夏季温度高，水温也随之升高，如果在白天捕捞螃蟹，因为螃蟹会躲避高温，所以捕获量不高。而在夜晚，水温适宜，所以螃蟹更易受捕。

再者，夜里捕捞螃蟹还可以避免日晒雨淋，使得螃蟹保存得更加新鲜。白天的阳光和高温会使螃蟹体内的水分流失，蟹肉变质，口感下降。而且，如果白天不及时把握天气变化，可能会导致捕捞人员被暴雨袭击，增加了捕捞难度，同时也影响了螃蟹的质量。

此外，夜里螃蟹的硬度更大，风味更鲜美。据生物学家介绍，螃蟹在白天的存活时间较短，很容易受到捕捞损伤或其他威胁。而在夜晚，其硬度更高，皮更厚更爽口，同时，所获得的螃蟹口感也更加鲜美。

最后，夜里捕捞螃蟹还可以保护生态环境。作为一种重要的海洋生物，蟹类在冬季繁殖期间数量较少，如果在此时过度捕捞，将会严重影响生态平衡，从而影响后续的捕捞收成。因此，在夜里进行渔业活动，可以避免对海洋生态环境的影响。

总之，夜里捕捞螃蟹具有许多优点，包括提高了捕捞效率和收获量，保证了螃蟹的新鲜度和口感，同时也有利于保护生态平衡。因此，我们可以放心享受美味的螃蟹，同时也希望渔民在捕捞螃蟹时注意不要过度捕捞，共同保护海洋生态环境。