日照螃蟹多钱一斤2017（日照大闸蟹在哪里买）

日照螃蟹是山东省日照市的一道特色美食，因其口感鲜美、肉质饱满、营养丰富而备受消费者喜爱。然而，想要品尝到新鲜的日照螃蟹需要注意一些重要的细节，如何选择鲜活的螃蟹、如何判断螃蟹的大小、价格等问题都需要消费者仔细了解。

一、如何选择鲜活的螃蟹

在市场上买螃蟹时，选择鲜活的螃蟹非常重要。因为死蟹的肉质容易腐坏，不仅影响口感，还容易导致食物中毒。如何判断螃蟹是否新鲜呢？可以通过以下几点进行判断：首先，看螃蟹壳的颜色，新鲜的螃蟹壳会比较硬，颜色比较鲜艳；其次，看螃蟹的爪和腿是否有力，如果爪和腿发软，那说明螃蟹已经死亡了；最后，可以用手轻轻压一下螃蟹的背壳，如果背壳有弹性，那说明是新鲜的螃蟹。

二、如何判断螃蟹的大小

在购买螃蟹时，消费者通常会根据螃蟹的大小来选择。螃蟹的大小可以通过重量来判断，目前市场上的日照螃蟹，主要分为小螃蟹、中螃蟹和大螃蟹三种。其中小螃蟹重量在50g以下，中螃蟹重量在50g至100g之间，大螃蟹重量超过100g。消费者可以根据自己的需求来选择不同大小的螃蟹。

三、价格方面

日照螃蟹的价格在市场上会随着季节和供应量的不同而有所浮动。一般来说，价格比较低的螃蟹主要在6月至9月期间出现，这个时候是螃蟹的采摘季，市场上供应量比较充足，价格相对较低。而在其他时间段，螃蟹的价格可能会有所上涨。

四、日照螃蟹的口感

日照螃蟹的口感鲜美，肉质饱满、甜度适中、质地松软，非常适合蒸着吃，营养价值也非常高。在美食界有一句话叫“蟹黄一吃百病消”，说明螃蟹的营养价值非常高，对人体健康很有好处。

五、日照螃蟹的烹饪方法

日照螃蟹的烹饪方法有很多种，最常见的就是蒸着吃。蒸螃蟹的时候可以加一些生姜和葱，既可以去腥还可以提鲜。如果喜欢口感比较清淡的，可以将螃蟹放入水中焯一下，然后加入盐和料酒煮开，烧一段时间后就可以出锅了。

六、市场价位

日照螃蟹在市场上的价格不固定，一般都是按斤计价。2017年市场上的价格在每斤40元至60元之间。不过，具体的价格还要根据市场供求情况、季节、规格等因素进行调整。如果要购买大量的螃蟹，可以选择在螃蟹的采摘期购买，价格可能会有所下降。

日照螃蟹是一道非常美味的海鲜，不论是口感还是营养价值都非常高。在购买螃蟹时，消费者一定要注意选择新鲜的螃蟹，并根据自己的需求来选择不同大小的螃蟹。此外，根据市场价格和季节的变化来购买也是非常重要的。