如东螃蟹批发价格肉多少钱一斤（现在大闸蟹多少钱一斤）

如东螃蟹是中国著名的水产品之一，以产地江苏如东县而得名。如东螃蟹是江苏省具有代表性的特色水产之一，其外形和口感具有很高的特色和独特魅力。

如东螃蟹在螃蟹中属于中等大小，重量一般在150g到250g之间。如东螃蟹的壳呈黄褐色，有像星座一样的斑点。其原产地是江苏省如东县境内的洪塘、太平、周庄等地，因此在外界常被称作“如东三大螃蟹”之一。

然而，如东螃蟹的批发价格因市场变化而有所不同。正常情况下，如东螃蟹的批发价格在每斤60元至70元左右。

如东螃蟹的肉质细嫩，味道鲜美，因此深受广大消费者的喜爱。因其属于小型螃蟹，所以它的蟹肉比较少，每只螃蟹只有10%-12%左右的肉质，加上其不便于养殖，其价格一直较高。

在如东螃蟹的挑选过程中需要注意以下几个方面。首先，挑选螃蟹时要选择活蟹，如果蟹足摇晃或者身体不能弯曲，则说明不太新鲜。其次，挑选螃蟹时要注意螯部是否完整，蟹身是否遍布伤痕，如有缺损或伤病的螃蟹不建议购买。

对于螃蟹的烹饪方式，热炒和红烧等都是比较常见的做法。其中，红烧螃蟹传统的做法是先将螃蟹杀死，剪去蟹脚，去肚心，将蟹壳洗净，放入开水中烫一下。再加入一些熟猪油、酱油、老抽、料酒、冰糖、姜丝等材料，在火炉上烧开后，加入清水，焖煮至蟹身颜色变红即可。

总之，如东螃蟹的批发价格一般在60元到70元一斤左右，其肉质细嫩、味道鲜美，是广大消费者非常喜爱的水产品之一。在购买螃蟹时，我们应该注意螃蟹的外观、大小和新鲜度等因素，以保证我们最终能购买到高品质的如东螃蟹。