龙虾螃蟹脱不脱壳（脱壳螃蟹哪里有得买）

龙虾和螃蟹是海鲜中非常受欢迎的食物，它们味道鲜美，营养丰富，但很多人在食用时不知道是否需要将它们的外壳去掉。那么，龙虾和螃蟹究竟需要不需要脱壳呢？

首先，我们来看龙虾。龙虾是一种外壳十分坚硬的生物，而且它们的外壳不易消化，因此如果直接吃掉整只龙虾，就会给肠胃带来负担。不仅如此，龙虾的头部和胃里还有许多器官和内脏，这些部位的处理需要专业的厨师才能做到完全干净，否则食用后会很容易引起不适。

所以，一般情况下，吃龙虾时需要将其脱壳。具体方法是用叉子将龙虾的尾部固定在桌子上，然后用手捏住龙虾头部，轻轻扭动即可将龙虾头和身体分离。这样，在吃的时候就可以脱掉龙虾的外壳，将虾肉和虾黄取出来食用。

接下来看螃蟹。螃蟹与龙虾不同，它们的外壳十分脆弱，容易被咬破。螃蟹的肚子里有很多黄油状的物质（俗称“蟹黄”），这些物质营养丰富，故许多人喜欢吃螃蟹时不脱壳直接食用。

但是螃蟹壳上的沙子和泥土很容易粘在蟹黄上，因此直接食用螃蟹时最好将螃蟹的外壳剥开，将蟹黄取出单独食用。当然，如果您不想剥螃蟹壳，也可以将其煮熟后脱壳食用。

总的来说，是否需要脱龙虾和螃蟹的壳并没有一个简单的答案。如果您不了解食物的构造，最好将其脱壳以避免不必要的问题；而对于想要尝试不脱壳食用的人来说，则要注意，食用时一定要将食物彻底嚼碎，以避免食物过大引起窒息等问题。

不管是脱壳还是不脱壳，我们都应该在尝试新的食物时多多了解它的构造和食用方法，以更好地保护自己的健康和享受美食。