高淳螃蟹接多少号（今年高淳螃蟹节什么时候开始）

高淳螃蟹是中国蟹类养殖的代表品种之一，在江苏高淳地区养殖繁盛。蟹的大小和号数有着非常密切的关系，接到几号的螃蟹才能称得上是正宗的高淳特产呢？下面我们来一起了解一下。

1. 高淳螃蟹的种类

高淳出产的螃蟹有四种，分别是母蟹、公蟹、底蟹和混养蟹。其中，母蟹和公蟹是最为知名的品种。

2. 蟹的大小和号数

高淳的蟹根据重量，一般分为6号蟹、7号蟹、8号蟹等，常见的是7-8号蟹。蟹越大、号数越小，个头自然越大。

3. 接几号的蟹最好？

接几号的蟹最好，这个问题其实非常主观，最好根据个人口感和需求来决定。对于老司机而言，一般会选择号数较小、肉质丰满的蟹。而对于初次品尝高淳螃蟹的人来说，建议选择7至8号的蟹。

4. 如何分辨螃蟹的质量？

要选择好的螃蟹，除了选择号数之外，还需要通过螃蟹的体形、脚趾、壳、膏等几个方面来分辨。

5. 如何存放螃蟹？

在购买螃蟹后，需要注意储存期限。如果需要储存，最好将螃蟹包装好，放在阴凉干燥处，不要长时间放在室温下。另外，需要注意的是，螃蟹不能与其它食材混放，以免影响口感。

6. 总结观点

高淳螃蟹可以说是中国水产养殖中的一颗明珠，其品质和口感备受推崇。选择螃蟹的号数根据个人口感不同而异，但无论选什么号数，一定要选择优质的螃蟹，让自己尽情享受美食带来的口感盛宴。