高淳螃蟹市场今日批发价（高淳区螃蟹今日价格表）

高淳螃蟹市场是我国知名的螃蟹产地之一，蟹肉肥美、味道鲜美。每年的秋季和冬季是螃蟹批发的旺季，今日我来分享高淳螃蟹市场的批发价，希望能为大家提供一些参考。

1. 螃蟹种类

高淳螃蟹市场的螃蟹主要包括母蟹、公蟹和肉蟹三种。母蟹是产卵的，一般体型较小，肚子下垂，肉质鲜美，价格相对便宜。公蟹体型较大，外形饱满，味道十分鲜美。肉蟹是公蟹和母蟹配种后所产的螃蟹，体型较小，肉质细嫩，价格较贵。

2. 今日批发价

今日高淳螃蟹市场的批发价为：母蟹每斤15-20元，公蟹每斤20-30元，肉蟹每斤30-50元。根据不同的规格、数量和供需关系，价格可能会略有浮动，但总体来说，价格都是比较稳定的。

3. 螃蟹的选购技巧

要选购新鲜的螃蟹，可以看蟹体是否饱满、有没有重量感、外壳颜色是否光泽。还可以闻蟹腥味，如果腥味较重，说明螃蟹已经不新鲜了。此外，还要注意蟹爪是否完整、蟹脚是否修剪过、蟹膏是否饱满等。

4. 螃蟹的食用方式

螃蟹可以清蒸、干煎、红烧、煮汤等多种食用方式。清蒸是最常见的一种方法，可以保持蟹肉的鲜嫩口感。干煎是另一种比较受欢迎的方法，蟹黄和蟹肉在锅中经过高温的煎制，口感更加鲜美。

5. 螃蟹的营养价值

螃蟹富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，尤其是蟹黄中的胆固醇虽然较高，但也含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低人体胆固醇水平。但也要注意适量食用，过多食用会使胆固醇过高。

6. 小贴士

为了更好地享用螃蟹，可以在螃蟹的购买和烹饪过程中注意以下几点：1）购买新鲜的螃蟹；2）螃蟹烹饪时间不宜过长，否则会影响口感；3）食用前要将螃蟹剖开，清洗干净内脏；4）不要同时食用鱼类和螃蟹，以免导致营养摄入过多。

总之，高淳螃蟹市场是一个非常不错的螃蟹供应地点。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解关于高淳螃蟹市场的批发价、螃蟹的种类、选购技巧、食用方式和营养价值。在享用美味蟹肉的同时，也要注意适量食用，保持健康的生活习惯。