高淳天河市场螃蟹零售（高淳正宗卖螃蟹的市场在哪）

高淳天河市场是南京市较大的农副产品市场之一，也是南京市比较著名的螃蟹零售市场。这里的螃蟹以松花蟹最为著名，每年的“松花蟹节”也吸引了不少游客前来品尝。

第一段：松花蟹的介绍

松花蟹是长江口一带特产，因蟹膏色如松花而得名。松花蟹腥味较重，因此在烹煮时需加入葱姜等佐料去腥。松花蟹的最佳品尝时间是每年的9月中旬到11月中旬，此时蟹肉饱满，蟹膏丰厚，风味尤佳。

第二段：高淳天河市场的螃蟹零售

高淳天河市场的螃蟹零售价格比较实惠，每年松花蟹上市后，天河市场的摊贩们都会挤在市场门口争先恐后地摆起螃蟹摊。市场内外都充斥着螃蟹的味道。

第三段：螃蟹的辨别方法

想买到好的螃蟹，首先需要学会辨别。选蟹时要看蟹身有没有裂纹，蟹壳颜色是否光亮，还要闻一下是否有腥味。此外，体型较小的螃蟹一般肉质较嫩。

第四段：螃蟹的保存方法

螃蟹一般要尽快食用，但如何保存也很重要。可以先用清水冲洗干净，再把螃蟹放入保鲜袋内，放入冰箱冷藏，保存时间不宜过长，最好在两三天内食用完毕。

第五段：螃蟹的烹饪方法

螃蟹的烹饪方法多种多样，最为普遍的是清蒸或红烧。清蒸螃蟹需要加入一些姜丝、蒜末、葱花等调料，或者放几片橙皮提味，蒸制时间不宜过长。而红烧螃蟹则需要加入酱油、糖、料酒等调味料，要慢慢的炖制至入味。

第六段：总结观点

总的来说，高淳天河市场的螃蟹零售价格相对较为实惠，品质也不错。在挑选和烹制螃蟹时，需要特别注意，才能制作出最美味的螃蟹佳肴。如果你是喜爱螃蟹的美食家，不妨前往高淳天河市场，品尝一下正宗的松花蟹。