长春早市螃蟹（长春大闸蟹）

如果你是一位喜欢品尝海鲜的饕客，那么你一定不能错过长春早市上市的螃蟹。让我们一起探究一下这些美味的海鲜背后的故事。

长春是个充满活力的城市，螃蟹是当地特别有名的美食之一。每年八月中旬至十月底是螃蟹的主要采摘季节。这时候，你可以在长春市辖区内的早市里买到各种不同种类的螃蟹。

第一种种类是冰毛蟹，这种螃蟹主要产自长白山区。这种蟹的体型相对较小，虽然不是最好的，但其肉质却是非常鲜美的。

第二种是苏蟹，这种螃蟹主要产自苏州，因此取名为苏蟹。苏蟹有很高的身价，并且味道非常好。它有黄灿灿的壳和美味的肉，让许多饕客趋之若鹜。

第三种是石蟹，这种螃蟹主要产自辽宁和山东。它与其它螃蟹不同，壳比较硬，肉质也比较厚实，是S8、G1、SH2等高速公路上最畅销的品种之一。

第四种是阳澄湖大闸蟹，这种螃蟹主要产自江苏，也是全国最知名、最贵的螃蟹之一。阳澄湖大闸蟹有其独特的肉质和味道，它的壳呈淡绿色，而且还有特有的芳香味。

第五种是蟹皇，这种螃蟹也是产自江苏，因为它非常有价值，也因此价格非常高昂。蟹皇的肉质鲜嫩、遇热即化，绝对是螃蟹中的精品。

第六种是英蟹。英蟹长得很像石蟹，但肉质比石蟹更加鲜美，价格也要比石蟹贵许多。英蟹可谓是螃蟹中的佼佼者，是一味美食家们所钟爱的珍品。

总体来说，不同种类的螃蟹在口感、口味、产地和价格等方面都有很大的区别。如果你想品尝长春的螃蟹，不妨先了解一下自己的口味和预算，再选择适合的品种。

最后，我想说的是，螃蟹作为美食有着悠久的历史和文化，也代表着一个地方的繁荣和发展，因此无论是怎样的螃蟹品种，都值得我们用心去品味和了解。