高淳螃蟹今日报价 批发（江苏高淳大闸蟹批发公司）

高淳螃蟹是中国江苏南京的特色美食之一，以其鲜美美味，深受人们喜爱。每年的八、九月份是高淳螃蟹的产期，此时的高淳螃蟹口感最好，市场上也开启了螃蟹批发的季节。那么，今天的高淳螃蟹批发价格是多少呢？

据了解，目前高淳螃蟹的批发价格在每斤35元至40元之间。不过，具体的报价还会受到市场行情的影响，价格会有所波动。

高淳螃蟹之所以口感鲜美，与其丰富的营养成分密不可分。高淳螃蟹性温、味甘，可以养阴、补虚、益气、滋阴，含有丰富的矿物质、蛋白质和微量元素，例如钾、磷、铁、维生素B等。因此，食用高淳螃蟹不仅味美，而且对人体健康也有很大帮助。

高淳螃蟹在选择时需要注意什么呢？首先，母蟹的肚部比雄蟹要大，而且更圆更饱满；其次，蟹黄的颜色也是选购时的重要指标，颜色鲜艳的蟹黄更为新鲜，营养成分也更为丰富。此外，螃蟹外壳应该完整、色泽自然，而且如果能够有清晰的蟹爪印，就说明这是一只健康的螃蟹。

高淳螃蟹的吃法有很多。最常见的是清蒸，将新鲜的螃蟹加入葱姜蒜料酒等佐料蒸熟，鲜味十足。还有红烧、蟹粉汤、蟹黄豆腐等等多种做法，每一种都有其独特的口感和风味。

如果自己家里不想下厨做饭，亦可选择到高淳各大餐厅、大酒楼尝试，每到蟹季这些餐厅都会推出各种风味的螃蟹和相关的菜品，让您品尝到最正宗、最地道的高淳美食。

值得注意的是，高淳螃蟹的数量是有一定限制的，而且高淳螃蟹也是地域保护产业，所以不要贪图便宜而购买来历不明的螃蟹。除了保护当地水产资源，做到保健安全，也是我们每个人的责任。

总的来说，高淳螃蟹独具风味和营养价值，是不容错过的水产品美食。只要您仔细挑选，正确制作，相信您一定可以品尝到最地道、最美味的高淳螃蟹。

无论是身为消费者还是作为一位餐饮业者，我们应该重视高淳螃蟹产品的品质和保护。只有这样，才能让高淳螃蟹这一传统美食得以长期保存和发扬光大。