螃蟹起虫子（螃蟹是昆虫吗 为什么）

螃蟹是人们餐桌上的美食之一，但是有时候我们在清理螃蟹的时候会发现它们有虫子，这是怎么回事呢？

首先，螃蟹在生长过程中，很容易被一种叫做寄生虫的生物侵入体内，特别是那些生长在淡水环境中的螃蟹。这类寄生虫可以通过螃蟹进食吸收营养物质，对螃蟹产生伤害。

其次，螃蟹在储藏和运输过程中，也有可能会被寄生虫感染。因为螃蟹在水中生活，寄生虫随时环绕在它们周围，当螃蟹被捕捉后，寄生虫就会逃脱进入其中。

为了确定螃蟹是否带有虫子，我们可以通过以下方式来鉴别:

1.观察螃蟹的颜色。健康的螃蟹颜色应该鲜红，不带暗色，不带瘀斑。

2.观察螃蟹身体表面是否有白色斑块或粉色绒毛。这些斑点通常代表寄生虫交配后留下的固定点。

3.闻一闻，如果有味道或异味，螃蟹可能需要清洗或不适宜食用。

如果我们发现螃蟹身上有虫子怎么办呢？

首先，我们需要把螃蟹的壳打开，然后将螃蟹肉取出并清洗干净。如果螃蟹已经过度感染，螃蟹肉就会变得糟糕，这时候建议别再食用了。

为了降低感染机率，我们平时购买螃蟹的时候可以选择有信誉的商家购买，同时注意螃蟹保鲜方法:

1.在买回家之后，检查一下螃蟹是否有活性，如果已经死亡，尽量不要吃。

2.不管是放在哪里，都要确保通风的位置。如果放在密闭柜子里，螃蟹就很难存活，也容易滋生虫子。

3.如果螃蟹存放过久，就会失去新鲜度，所以建议在3天内食用。

螃蟹带虫子并不是非常罕见的事情，但只要掌握正确的检测和处理方法，我们就可以避免被虫子感染，享受鲜美的螃蟹。

结论：吃螃蟹时要注意鉴别、清洗，尽量选择有信誉的商家购买。同时注意螃蟹的保鲜方法，避免过度感染和滋生虫子。