洪湖螃蟹批发价格今日价格（荆州螃蟹和洪湖的价格对比）

洪湖螃蟹是中国湖北省洪湖市出产的一种螃蟹，是中国重要的淡水蟹之一。它以鲜美的肉质，肥美的蟹黄著称于世。各地消费者对洪湖螃蟹的需求量很大，因此，洪湖螃蟹在全国范围内有很大的批发市场。

一、洪湖螃蟹的品种

洪湖螃蟹有两个品种，一个是本蟹，一个是过江蟹。本蟹也称绿壳蟹，鲜美无比，油脂含量较少，适合减肥人士食用。过江蟹也称红壳蟹，蟹黄的含量很高，肉质鲜美，颜色较深，过江蟹更受欢迎。

二、洪湖螃蟹的产季和产地

洪湖螃蟹的产季在每年的7月至11月份，在这个季节时，洪湖的螃蟹正处于肥壮期，口感最佳。洪湖市和周边的乡镇都有养殖场，其中洪湖市芦沟镇、黄家港镇、潘家湾镇、刘家河镇等地的螃蟹品质最佳。

三、洪湖螃蟹的批发市场

洪湖螃蟹的批发市场主要分布在南京、上海、北京等大中城市，其中南京是洪湖螃蟹的主要批发中心，南京金陵蟹业市场和南京卜蜂螃蟹批发市场都是知名的批发市场。此外，在上海、北京也有或大或小的螃蟹批发市场。

四、洪湖螃蟹的批发价格

洪湖螃蟹的价格和品种、大小有关，一般而言，过江蟹价格要比本蟹高出不少。在洪湖市的养殖户手中，本蟹的批发价一般是50元/斤左右，过江蟹的价格则在80元/斤左右。在南京等批发市场，价格则有所上涨，比如现在的批发价大概在60元/斤-110元/斤之间。

五、购买洪湖螃蟹的注意事项

在购买洪湖螃蟹时，要注意蟹的颜色是否发亮、有无划伤、有无异味以及重量是否合理。最好在正规的超市和商场购买，避免购买劣质螃蟹。

六、如何保持洪湖螃蟹的新鲜度

新鲜的洪湖螃蟹应该存放在低温环境下，防止螃蟹变质、死亡。同时，要避免食用过多的花生、米饭等碳水化合物食物，因为这些食物会使蟹肉变酸，从而影响口感。

综上所述，洪湖螃蟹的批发价格随品种、大小、市场变化而有所不同。消费者在购买时要选择正规渠道，并且注意鲜度和质量，这样才能更好地享受到洪湖螃蟹的美味。