上海金山买螃蟹（上海市区的人买在金山的多吗）

上海金山地区作为一个面向大海的城市，因其得天独厚的地理环境而拥有大量的海产品资源。在这些海产品中，螃蟹是许多人最钟爱的食品之一。每到螃蟹盛产季节，金山的海鲜市场总是可以看到成千上万的顾客前来选购。本文将会介绍如何在金山购买到最新鲜、最美味的螃蟹。

第一步，确定购买时间。一般来说，螃蟹的盛产季节为每年的8月下旬到10月底左右。此时螃蟹的产量最大，也是质量最好的时期。因此，想要购买最好的螃蟹，最好在这段时间前来金山海鲜市场选购。

第二步，选择适合自己的品种。在金山海鲜市场，常见的螃蟹品种有大闸蟹、花蟹、青蟹等。这些螃蟹品种各有特点，大小、肉质、口感都不同。此时，作为消费者应该根据自己的口味选择适合自己的品种。

第三步，选购外观完整的螃蟹。外观完整的螃蟹对消费者来说十分重要，因为外观的好坏直接影响到螃蟹的质量以及口感。一般来说，外观完整的螃蟹壳色鲜艳，蟹脚完整，眼晶清澈，身体饱满有弹性。

第四步，观察螃蟹的腥味。螃蟹如果有腥味，说明螃蟹的品质不好，已经不新鲜了。选购时应该仔细闻一下螃蟹是否有异味。

第五步，品尝螃蟹。选购到螃蟹后，最好当天就将其烹制，品尝鲜美的味道。在烹制时，应该注意烹制时间不要太长，否则影响口感。可以将螃蟹清蒸或者煮汤，这样可以更好地体现螃蟹的鲜味。

第六步，存储和处理。如果家庭中购买的螃蟹比较多，没有一次性吃完，需要保存起来。在保存时，应该选择食品保鲜袋或者密封盒，将螃蟹放置于冰箱内的最下层，避免温度过高导致变质。另外，为了更好地保存螃蟹，建议将其处理干净后再保存。

总之，在金山购买螃蟹，需要注意购买时间、品种选择、外观完好、腥味检测以及品尝和存储处理。只有这样，我们才能品尝到最鲜美的螃蟹。而且，在选购过程中，记得三思而后行，不要被各种花哨的手段所迷惑。