扇贝 32元（冷冻扇贝肉8元一斤）

扇贝是一种相当受欢迎的贝类海产品，因其鲜美可口，备受大众的喜爱。随着市场的逐渐扩大，扇贝的价格也逐渐稳定下来，如今每个人都能够轻而易举地买到扇贝了。下面就让我们来探讨一下扇贝这种贝类的特点以及吃扇贝的技巧。

1. 扇贝的种类

扇贝的种类有很多，全球约有250种以上，其中最为常见的是圆扇贝和日本准腰扇贝。圆扇贝是口感比较滑嫩的一种，是深海生长；日本准腰扇贝则是咸水生长。

2. 扇贝的营养价值

扇贝营养丰富，具有很高的蛋白质含量，还含有多种人体必需的矿物质和维生素。扇贝还含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、增强细胞活力的作用。

3. 做扇贝的技巧

做扇贝的方法非常多，烤、蒸、煮、炸等等，但都要注意处理的方法。首先要将扇贝清洗干净，去掉泥沙等杂质。其次要注意烹饪时间，长时间烤煮会让扇贝肉变硬。最后可以根据自己的口味进行搭配。

4. 扇贝的价格

扇贝的价格因地区而异，但大体上来讲，扇贝的价格在市场上比较稳定。一般来说，扇贝的价格在20-50元之间，最常见的是32元每斤，一般能分6-8个个头。

5. 扇贝的健康适宜人群

扇贝是一种营养价值丰富、味道鲜美的海产，不仅适合各个年龄段的人食用，特别是适合需要注意胆固醇摄入人群食用。但是对于过敏或肝病患者，不宜过量食用。

6. 扇贝的美食搭配

扇贝的搭配也是多种多样，可以根据自己的口味进行搭配。烤扇贝搭配黄油、大蒜、柠檬等；清蒸扇贝可以配以酱油和姜末；也可以加入蔬菜和米饭一起煮成浓汤。相信每一个食客都能够找到自己喜欢的扇贝搭配方式。

结语：

扇贝是一种食用方法多样、适宜大众食用的贝类海产品。无论是口感还是营养价值都大有可取之处，因此在食用扇贝时一定要注意食品卫生和烹饪方式。希望大家在享受美食的同时也能保持健康，用美味愉悦自己的味蕾。