天麻炖猪脚的功效，三七炖猪脚的功效与作用（老母鸡炖天麻的禁忌）

天麻炖猪脚有什么功效

祛风、开窍、活血、安神、滋补。猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们不仅是常见的菜肴，也是滋补佳品。因为它的营养丰富，所以在平时的饮食中经常会吃到这道菜。天麻炖猪蹄可以增强大脑的营养，缓解风寒和神经衰弱。这类食物适用于干性高血压、神经衰弱、半身不遂、血管堵塞等。而且天麻有镇静止痛的作用，对人体非常有益。平时要注意用量，暴饮暴食会导致肥胖。资料：炖猪蹄注意事项：1。猪脚清洗干净后，放入锅内冷水中煮10分钟左右，去除猪脚的血水。注意水要凉，不然猪蹄就硬了。2.在煮猪蹄的过程中，不要频繁打开锅盖，计算好时间再打开，这样煮出来的猪蹄会更软、更滑、更香。3.煮猪蹄的时候可以加一点姜一起煮，也可以去除猪蹄的腥味。注意生姜切的不要太碎，最好切成厚大块。4.猪蹄放盐也是有技巧的。猪蹄熟透准备出锅前5分钟加盐。这样不仅能让猪蹄变得好吃，还能让猪蹄的瘦肉部分变硬。参考来源：百度百科-炖猪脚参考来源：百度百科-天麻花生猪手汤

天麻炖猪蹄有什么好处

天麻能祛风除湿、止痛、行气活血。因为它的功效，我用它给老人做了这道菜。太棒了。炖猪蹄以天麻300 g为主料及辅料，黄豆30 g为原料，葱20 g为原料，姜适量，蒜适量，陈皮适量，八角适量，香叶适量，柠檬适量，茴香适量，盐适量，红烧酱油适量，步骤1。浸泡黄豆备用，2。浸泡天麻备用，3。猪蹄洗净剁成小块用清水焯紧，4。准备好所需调料，5。8.将准备好的天麻倒入锅中。9.加盐。10.加水。11.盖上锅盖炖30分钟。12.下锅上菜的小技巧。最好把泡过天麻的水一起倒进锅里，这样效果会更好。

天麻炖猪蹄有哪些功效？

天麻是一种药材，也是一种美味。中国天麻产业网的肖芳说，天麻的很多山珍海味在生活中都会用到，比如天麻炖猪蹄。天麻炖猪蹄是一种传统的药膳炖品，具有独特的功效。而且天麻和猪脑都是滋补食品，祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。可增强大脑营养，祛风散寒，治疗眩晕、头痛，缓解神经衰弱。这种食物适用于许多疾病，如干性高血压、神经衰弱、偏瘫、血管堵塞等。而且天麻有镇静止痛的作用，对人体非常有益。平时也要注意用量。饮食过量会导致肥胖。天麻炖猪蹄有两种做法。我们先来看看第一种方法。天麻洗净，放入碗中，加入料酒和糖，蒸40分钟左右，取出切片。将猪脑放入砂锅中，加入花椒水、葱白、姜片、盐和开水，用猛火炖。捞出葱姜切片，加入天麻片和味精，烧开后倒入香油。现在是第二种方法，天麻洗净切片，猪脑洗净。将猪脑和天麻片放入瓷衬盆中，放入水中炖。天麻炖猪蹄有祛风开窍、疏通血液循环、镇静滋补的作用。适用于肝虚高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、智力下降、头晕、脑血管意外引起的偏瘫。(转载自中国天麻产业网)