刚挖的天麻能吃吗（天麻炖鸡以后天麻还扔掉还是能吃）

天麻介绍

天麻是我国著名中药之一，是常见的滋补血脑、安神定志的药材，常常被用于治疗头痛、失眠、记忆力减退等症状。天麻性平、味辛、甘，具有益气养血、清热安神、明目等功效，被广泛认可。

天麻的营养价值

天麻含有丰富的维生素B1、B2、B3、C、钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，有利于促进人体的新陈代谢，提高免疫力。

同时，天麻中的多种药物成分，如蛋白质、生物碱和皂甙等，也能有效地保护神经细胞，提高思维能力，缓解压力，对改善失眠和焦虑情况也有很大的帮助。

天麻可以食用吗？

天麻虽然是一种中药材，但是在一些情况下是可以食用的。由于其甘味可口，很多地方的人们喜欢将其作为菜肴食用。实际上，将天麻做成的汤或者糖葫芦味道独特，非常受人们的欢迎。

但是需要注意的是，食用天麻必须经过科学的烹调和加工。日常家庭烹饪中使用天麻时，建议选择食用量适中、新鲜且没有明显不良反应的情况下才可以食用。但是，对于一些刚刚采摘的天麻，最好不要直接食用，因为这会导致不适的反应。

摄入天麻的好处

1.缓解焦虑、失眠：用天麻泡水喝或者将其煮成汤都有很好的安神效果。长期食用还能改善人们的睡眠质量，提高睡眠的深度和时长。

2.促进血液循环：天麻具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，防止血管堵塞，预防心脑血管疾病的发生。

3.增强免疫力：天麻中含有丰富的维生素C，对于提高人体免疫力具有非常重要的作用。

食用天麻的注意事项

1.避免过量：天麻虽然有很多好处，但是同样也是一种药物。如果过量食用，对身体会造成负担，出现不适的反应。

2.避免与其他药物混合使用：天麻作为一种中药材，在与其他药物混合的过程中会产生不同程度的药物相互作用，可能影响人体的吸收和代谢，从而影响药效。

3.切忌空腹食用：天麻的碱性比较强，且能够促进胃液的分泌，如果空腹食用，会对胃黏膜产生刺激性，从而导致胃部不适、恶心、呕吐等不良反应。

结语

天麻是一种非常健康的食材，具有非常多的药用价值。但是，对于普通人来说，不建议长期服用，建议在日常饮食中适当食用，享受它的美味和健康带来的好处。