天麻味苦是假的吗，干吃天麻苦是什么原因（天麻假的多吗）

有微苦的味道的天麻是真的吗

天麻真的有一股臭味，类似马尿的味道。天麻真假的时候除了要注意“鹦哥的嘴”，还可以把天麻放在水里蒸，闻闻马尿的味道，作为正品。而“土天麻”(俗称萝卜土豆)蒸熟后没有味道。真天麻的鉴别方法要牢记八大特征：天麻的鉴别公式：“鹦哥口，凹脐，干姜皮外环，松香段要牢记。”1.地下块茎呈卵圆形或椭圆形。经过加工、蒸熟和干燥后，它们通常呈长方形，略扁，有时弯曲。它们长5-12厘米，宽2-6厘米，厚0.5-5厘米。2.略透明，外观为黄白色或黄棕色。3.顶端有干燥的芽(俗称‘鹦哥嘴’)或残留的凹陷茎基部。4.下端有母麻脱落后形成的圆形肚脐疤痕(俗称‘肚脐’)。5.全身有纵向皱纹和沟纹，多轮斑组成的环纹。6、坚硬，不易折断，断面扁平，黄白色或浅棕色。7.角质、纤维状和无支链。8、口感微苦微甜，嚼起来脆而粘。假天麻的鉴别方法常见的假天麻有以下几种：【马铃薯】:别名马铃薯。块茎呈长方形，压扁，表面无皱纹。鹦哥的嘴和点状环痕是人工制造的，干燥后产生细裂纹，味道清淡香甜。【大丽花块根】:别名大丽花。根扁平，细长，乳白色，小平行纹理，质轻，味微甜，咀嚼时有粘牙感。【紫茉莉根】:别名胭脂花。根长圆形，圆锥形，有纵沟，星形凹陷或小孔状须根痕，味淡，喉有刺。【芭蕉芋根茎】:顶端有茎基部，灰棕色或灰黄色，半透明，质硬，表面有微突起和不连续的须根痕。【山楂块茎】:别名天麻。它看起来像天麻，有明显的链接，但没有鹦哥的嘴。坚实，表面有不规则的沟纹和皱纹，疣状须根痕，一端有残茎基部，略凹，圆形。【芋头一年生块茎】:扁平，有纵向沟槽和皱纹，顶端有芽渣，底部有褐色圆疤，白色碎粉，舌微甜有刺痛感。【黄精根茎】:别名虎姜。结节，细纹和微凸起的链接，明显的茎痕，圆盘状，俗称鸡眼，上面有很多小麻点，嚼起来甜甜的，黏黏的。【栝楼的干燥块根】:呈不规则圆形，旋转状，一端有梗渣或扎成短口。纵切面粉质丰富，有黄色筋条。【商陆干根】:不要以萝卜出名。呈旋转状，顶端有梗渣或两端有切痕。可见同心环状层，外侧可见须根痕，味淡，舌麻。【大九牛根】:别名牛角。多为纺制，一端常扭成喇叭状。表面有须根痕和线状横环痕，顶部有残梗基部，口感清淡。

味道是苦的天麻真假

你好，天麻有一股臭味，类似马尿的味道。天麻真假的时候除了要注意“鹦哥的嘴”，还可以把天麻放在水里蒸，闻闻马尿的味道，作为正品。而“土天麻”(俗称萝卜土豆)蒸熟后没有味道。

天麻泡水后食用天麻，天麻味道苦算正常么？

天麻有一些苦味很正常。要看天麻泡水后的放置时间，检查有没有变质。也有天麻饮片因为放置时间过长而变质变苦的情况。天麻外部有一层糖衣，糖衣内部呈褐色或棕褐色，味微苦或麻。天麻虽然味道略苦，但通常在可接受范围内，但泡过的天麻苦味很可能略重。扩展资料：天麻的注意事项：天麻不宜在下列时候服用