天麻深加工可以做成什么，天麻深加工可以做成什么（天麻怎样加工最好）

家种天麻如何加工成熟品

天麻加工常用的方法有三种：笼蒸：笼蒸称为笼蒸。用此方法加工的天麻色泽鲜艳，品质最佳。即把用清水洗净的天麻分为大、中、小三级，然后放在地笼中蒸10 ~ 20分钟，小的时间短，大的时间略长，蒸的程度以不白心为准。米汤煮：锅内煮5%小米水，将加工好的天麻用米汤煮。也就是用清水将天麻上的泥土清洗干净，分成大、中、小三份。先在锅中加入5%的小米清水，淹没天麻。煮沸后，加入大、中、小天麻(150-200克)分别煮10-15分钟，中(100-150克)煮8-10分钟，小(约80克)煮3-5分钟，不断翻动。发现熟透了就及时拿出来。明矾煮法：将加工过的天麻用1%的明矾水煮沸，称为明矾煮天麻。处理方法与笼蒸、米汤熬制相同。不同的是，将清洗干净的天麻放入1%的明矾水中浸泡几分钟，煮透后取出晾干。天麻是一种珍贵的中药材，是中国的特产。天麻炖鸡补虚。食用天麻粥，将新鲜的天麻像山药、土豆一样炒或煮、炖，可以增强人体的抗体和免疫功能，防止视力障碍、眼炎、皮肤干燥和粘膜分泌能力丧失，抵抗一些呼吸系统的消化感染，治疗和减轻头晕、目眩、关节炎、疾病、腰椎病等小病的危害。天麻还能保护人体的青春活力，延年益寿，防止早衰；尤其是用于治疗头痛。

新鲜天麻的加工方法

天麻是我们生活中常见又重要的东西。这种中药可以治疗各种乱七八糟的东西，有的人会直接泡水喝。天麻的加工其实有很多技巧，因为天麻的皮大多特别难处理，一般人都会用水洗去外面的土。那么天麻的加工方法是什么呢？天麻加工时，先用清水洗净外皮，再用稻草摩擦刮去有鳞的粗皮，如有茎则切去茎。每10斤鲜天麻加2明矾，放入沸水中煮10-20分钟。或者把大小分开(避免生熟不均)，放入蒸笼蒸透。或者煮的时候会变软。如果光看是半透明但不是实心的，可以拿出来用木板压平。白天可以在太阳下晒干，晚上可以在火坑里或煤炉旁晒干，也可以用一层纸放在铁锅里晒干。烤天麻时一般用炭火，禁止用柴火，以免发黑。火力不能太大，也不能太猛，以免块茎表面迅速干燥，变得外干内湿。批量烘焙，可以搭建一个一米高的长方形坑炉。在炉子里放一个铁锅，在铁锅里放上炭火，用炭灰盖住炭火，然后在炉子上放一个长竹席，在竹席上铺一个麻袋，放上天麻再盖上一层麻袋。注意经常翻动，使干燥程度均匀一致。烤至半干，然后取出。天麻身体回潮后，内部水分会渗出。再烤一次，要重复三次才能完全干透。如在木炭中加入一些70-80%的水泥和20-30%的硫磺，加水揉成煤球，将煤球熏烤，可使天麻颜色变白，防止虫蛀。加工后的天麻要用白纸包好，用无毒塑料袋密封，或放入瓷缸中，缸口用干净的厚纸包好，存放在干燥处，以防受潮和虫蛀。

新鲜野生天麻如何加工

箭麻和大白麻可以加工成商品麻。天麻的加工。应该在上升的时候处理。如果存放时间过长，天麻会变质。会变得空虚。(1)根据天麻的大小，分为3 ~ 4个等级。一般天麻鲜重在90g以上，天麻鲜重在90g以上，天麻鲜重在45g以上，天麻鲜重在45g以下，受损天麻在45g以下。然后要把土洗干净，处理一下，不要影响药效。(2)将洗净的鲜天麻蒸烫，蒸15 ~ 20分钟。要求蒸透，让“脏心”看不出来。也可以用开水烫5 ~ 15分钟。然后放入熏蒸室，用硫磺熏蒸10 ~ 12小时。熏蒸后的天麻光亮洁白，质量好，并能防虫防霉。(3)晒干、熏制后的天麻应立即烘干。温度要控制在50 ~ 60，初始温度不能太高，以免天麻中的水分蒸发过快，中间的糖芯和表皮形成硬壳；如果温度过低(40)，需要除湿，防止发霉腐烂；用文火烤至七八成干时，取出压平，然后升温至70左右继续烤至完全干透。干燥时要经常检查，以防烧焦变质或起泡。