新鲜天麻有点苦能吃吗，炖鸡有点苦怎么办（新鲜天麻有点烂能吃吗）

新鲜天麻煮鸡为什么有点苦能吃吗

因为天麻有利用价值，是天麻的味道。天麻片10g，老母鸡1只，生姜3片。天麻炖鸡的做法1。鸡宰杀干净；红枣和枸杞用清水洗净。2.天麻提前加少许糖软化。3.锅中加水烧开后，加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。4.等到出血的泡沫和污垢都烧开了，再关火，捞出来冲洗干净。5.将泡好的天麻切成薄片，切6片左右；两片生姜。6.将所有材料放入砂锅中，然后加入料酒，用清水盖好，大火烧开，转小火，小火炖1小时左右。炖好后，加入适量的盐。

新鲜天麻会苦吗

鲜天麻大多不苦，有点腥，有点腥。听说过，没见过。

天麻有苦味好不好。我是那种很小的天麻，吃上去有点苦苦的味道

天麻真的有一股臭味，类似马尿的味道。天麻真假的时候除了要注意“鹦哥的嘴”，还可以把天麻放在水里蒸，闻闻马尿的味道，作为正品。而“土天麻”(俗称萝卜土豆)蒸熟后没有味道。真天麻的鉴别方法要牢记八大特征：天麻的鉴别公式：“鹦哥口，凹脐，干姜皮外环，松香段要牢记。”1.地下块茎呈卵圆形或椭圆形。经过加工、蒸熟和干燥后，它们通常呈长方形，略扁，有时弯曲。它们长5-12厘米，宽2-6厘米，厚0.5-5厘米。2.略透明，外观为黄白色或黄棕色。3.顶端有干燥的芽(俗称‘鹦哥嘴’)或残留的凹陷茎基部。4.下端有母麻脱落后形成的圆形肚脐疤痕(俗称‘肚脐’)。5.全身有纵向皱纹和沟纹，多轮斑组成的环纹。6、坚硬，不易折断，断面扁平，黄白色或浅棕色。7.角质、纤维状和无支链。8、口感微苦微甜，嚼起来脆而粘。