天麻鱼汤，去头风天麻煲什么汤好（新鲜天麻鲫鱼汤的做法与功效）

天麻鱼头汤的做法和功效

天麻鱼头汤是广东汉族传统名菜，属于粤菜。鱼头又嫩又嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆、思维和分析能力。天麻鱼头汤的制作方法1。将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，先把鱼鳃里的脏东西去掉切成两面，将天麻沥干备用。2.烧红镬，放入油，将姜片煸炒，加入少许酒，倒入鱼头，密封炒去腥，约1 ~ 2分钟后捞出，放在吸油纸上，吸干多余的油备用。3.注意炖锅里放8碗清水，先把鱼头放在锅底，再放入天麻和100克云腿，水开时，用中火慢炖两到三个小时，然后加入适量的盐。主要特点天麻鱼头汤天麻胶质重，味甘苦，具有益气安神、止痛养肝、祛风湿、强筋骨等功效。专门用于神经衰弱、头晕头痛、安神补气、养肝益腰膝。鱼头汤是广东人经常喝的汤。首先，煎鱼头，然后煮沸。汤浓而鲜，但不腥。非常好吃。还有丰富的营养，健脑抗衰老等等。

天麻鱼头汤的做法

天麻鱼头汤的营养价值天麻辛温，入肝经。食用后，可补脑平肝，平风祛风，祛风除湿，有益人体健康。鱼头又嫩又嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，能使脑细胞极度活跃。经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓大脑衰退。鱼腮下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，能增强身体活力，修复人体细胞组织。食材：天麻约15g，一个鱼头，一块豆腐，三个大枣，一把枸杞，五片生姜，少许盐和少许油(ps :及以上材料为两人份，请根据你家人数多加几克天麻)做法：1。准备材料，清洗鱼头，沥干水分。2.将大枣和天麻放入砂锅中，加入两碗水，煮沸40分钟。将油和姜片放入锅中，将鱼头放在两面，煎至金黄色。鱼头入锅，加入三碗水煮十分钟至汤汁变白，加入小块豆腐5再次煮开，然后放入大陶罐中，用大枣和天麻水煮20分钟，然后撒上枸杞子，加入少许盐。注意事项天麻专门用于神经衰弱、头晕头痛、安神补气、养肝益腰膝。天麻属于兰科，其茎用于晒药，主要产于中国云南、四川和湖北。天麻胶质重，味甘苦，具有益气安神、止痛养肝、祛风湿、强筋骨等功效。据中医介绍，由于天麻是名贵中药材，市场上存在假冒产品，需要仔细鉴别。切记要注意天麻是否坚硬致密，半透明，表面呈黄白色或浅黄褐色，酒体饱满，晶莹剔透，大而壮者为最佳选择。

天麻鱼头汤的做法和功效是什么？

天马鱼头汤的做法和效果如下：首先准备好所有食材：花旗、鱼头、姜片、枸杞等。1.洗鱼头，沥干水分。2.将除枸杞外的其他材料放入炖锅中。3.油底壳。4.煎至两面金黄。5.将炖肉放入炖锅中，设定炖煮模式，设定时间为90分钟，最后5分钟加入枸杞。6.加盐调味。功效：鱼汤的功效是