天麻炖鸡的天麻吃吗（天麻炖鸡天麻要吃掉吗）

天麻炖鸡的天麻吃吗

天麻是中药中的一种宝贵草药，主要生长在南方的云南、四川等地。天麻有着很多的功效，比如调节气血、镇痛止血、安神抗压等等。同时，天麻也是烹饪中的一味珍贵佳料，可以用来炖鱼、煮汤、炖鸡等等。今天，我们就来探讨一下天麻炖鸡的天麻吃吗这个问题。

天麻炖鸡的做法

首先，我们要准备好材料。需要的材料有：鸡肉、天麻、红枣、姜片、料酒、盐、生抽、鸡精等。然后，将鸡肉洗净后切成块，天麻泡水，红枣去核，姜片切片备用。

接着，热锅冷油，放入鸡肉煸炒至微黄，再加入姜片、料酒翻炒均匀。

然后，将红枣、泡好的天麻和适量的清水加入锅中，加入盐、生抽、鸡精调味，大火烧开后转小火炖制一个小时就可以了。

天麻炖鸡的营养价值

天麻炖鸡是一道营养丰富的家常菜品。其中，鸡肉富含高质量蛋白质、维生素B群以及铁质等营养元素。而天麻则具有平肝益肾、营养脑神经的功效，可以缓解神经衰弱、头痛失眠等多种症状。

此外，红枣中含有丰富的VC以及铁、锌等多种元素，可以促进身体吸收营养，增强身体的免疫力。

天麻炖鸡的适宜人群

天麻炖鸡适合各个年龄段的人食用，尤其适合老年人、体弱多病的人以及脑力工作者。老年人摄入天麻可以起到保健的作用，可以帮助缓解老年痴呆症等症状。脑力工作者食用天麻可以帮助他们缓解疲劳、提高工作效率，防止因过度疲劳而引发的身体不适等症状。体弱多病的人如果经常食用天麻炖鸡，可以有效地预防和缓解贫血、头痛、失眠、焦虑等多种症状。

结语

天麻炖鸡是一道营养丰富、滋补养颜的家常菜品。炖制过程中，可以肉食和草药共同搭配，营养相辅相成，有助于身体的健康。不过，需要注意的是，不宜吃得过多，因为其有滋阴益肾、养血安神的功效，吃太多反而会对身体有副作用。