黄芪天麻炖鸡能吃吗（为什么天麻不能炖鸡）

介绍

黄芪天麻炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常常备菜品。其主要原材料是黄芪、天麻和鸡肉，佐以适量的其他食材进行炖煮而成。正确地食用黄芪天麻炖鸡，能够起到滋补身体，调节气血、改善健康等多重功效，备受消费者的欢迎。

食材及配料

制作黄芪天麻炖鸡需要的原材料和食材非常简单，包括：

• 黄芪10克，天麻5克；
• 鸡肉适量；
• 生姜适量；
• 盐适量；
• 料酒适量；
• 水适量。

制作方法

制作黄芪天麻炖鸡的方法也比较简单，具体步骤如下：

1. 准备黄芪、天麻和鸡肉等主要原材料，并用清水浸泡30分钟；
2. 将鸡肉洗净，切成适当大小备用；
3. 将姜片放入水中烧开，将鸡肉丢入焯水，撇去浮沫；
4. 将黄芪、天麻等配料放入砂锅中，加适量清水，煮沸；
5. 将焯过水的鸡肉放入砂锅中，加入适量的盐和料酒，文火慢炖1小时左右至鸡肉煨烂即可。

食用方法及注意事项

食用黄芪天麻炖鸡时，应该在饭前食用，每次吃100-150克即可。同时，在食用过程中还需注意以下几点：

• 患有感冒、咳嗽、发热等急性疾病、肝硬化、糖尿病、妊娠等人群不宜食用；
• 瑜珈或谷类蛋白质含量较高的食品作为黄芪天麻炖鸡的主食搭配，可以促进食用后的饱腹感，防止过量饮食带来的负面影响；
• 黄芪天麻炖鸡富含蛋白质和维生素等多种营养成分，但其中也存在一定的热量和脂肪，建议不要过量食用，以免影响身体健康。

总结

黄芪天麻炖鸡是一道健康营养、美味可口的家常菜品，具有滋补身体、调节气血、改善健康的效果，备受消费者的欢迎。在制作黄芪天麻炖鸡时，需要选择新鲜的食材，注意科学搭配，并掌握正确的制作方法和食用方式，才能更好地发挥该菜品的功效和作用。