天麻炖鸡天麻可以吃掉吗（天麻为什么不能和鸡肉一起吃）

天麻炖鸡天麻可以吃掉吗

天麻是一种常见的中药材，常被用来治疗头痛、失眠、神经衰弱等症状。天麻所含有的天麻素、天麻酮以及β-天麻素等成分也往往被人们作为保健品使用。同时，天麻还可以用于烹饪中，比如天麻炖鸡，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，对于天麻这种中药材能否食用，一直存在争议。

天麻的药理作用

天麻被广泛使用，得益于其药理作用。天麻的主要成分为天麻素，其具有促进血液循环、镇痛、镇静、降低血压、降低炎症等作用。此外，天麻还可以抑制带状疱疹病毒、甲型流感病毒等，具有免疫调节作用。因此，天麻被广泛应用于临床，是一种有效、安全的中药。

天麻的副作用

虽然天麻有许多好处，但如果使用不当，也会带来一些副作用。有些人在食用天麻后，可能会出现口干、口苦、口臭、腹胀等不适症状。在使用天麻的过程中，还要注意慢性胃炎、胃溃疡以及妊娠期妇女等人群不宜使用。

天麻炖鸡能否食用

天麻炖鸡是一道家常菜，食材简单，味道鲜美，因此备受人们的青睐。但是，对于天麻是否能被食用，这一问题引发了食品安全的关注。根据现有的科学研究，天麻炖鸡属于用药膳，可放心食用。因为在烹饪过程中，天麻的药性成分已经被破坏，不会对人体产生不良影响。不过，为了确保食用的安全可靠，建议选择正规渠道购买天麻。

总结

天麻炖鸡是一道营养美味的菜肴，不同于中药材的单一使用，用药膳的方式既可以保持药性的功效，又可以达到口感的美味，不必过分担心和害怕。但是，对于特殊人群如慢性胃炎、胃溃疡、妊娠期妇女等，还是需要在专业医生的指导下食用。同时，也要保证购买的天麻是来自正规渠道，才能保证食用的安全可靠。