黄芪和天麻炖鸡可以吗（为什么天麻不能炖鸡）

黄芪和天麻炖鸡可以吗？

黄芪和天麻是两种常见的中药材，它们都有很好的保健功效。经常食用黄芪和天麻能够增强人体免疫力，有益于心脑血管和消化系统的健康。如今，以黄芪和天麻为主要食材炖制的鸡肉汤也越来越受到人们的关注和喜欢。

黄芪和天麻的功效

黄芪，又称黄颖木香、防风、甘草、党参，是一种优秀的中药材，具有温阳，益气，健脾胃，增强免疫力，提高人体免疫功能，抗疲劳等功效。黄芪被誉为"百草之王"。

天麻，是中医常见的药用植物，其根茎富含神经营养素，有镇痛，镇静，醒脑等功效，还具有抗衰老、治疗老年性痴呆等保健作用。天麻是中药中的圣品之一，被誉为“补脑佳品”。

黄芪和天麻炖鸡的做法

炖鸡是一种非常有营养的健康食品。而将黄芪和天麻作为炖鸡的主要食材，不仅增强了鸡汤的滋补效果，还能够充分发挥黄芪和天麻的益气补血、补脑养神的功效。

炖之前，将鸡剁成小块，放入清水中焯烫，去掉血水后，再用清水浸泡2小时，将泡软的黄芪和天麻一同放入锅中，加入加水适量，炖煮1-2个小时，加以盐、料酒等调味后即可食用。

黄芪和天麻炖鸡的食用效果

黄芪和天麻炖鸡的营养价值非常高，有很多功效。

第一，增强免疫力：黄芪含有丰富的多糖体，可以促进人体免疫系统的提高。而天麻具有补肝肾、养心安神、益智安眠的功能。黄芪和天麻炖鸡可以提高机体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。

第二，补肾益脑：黄芪和天麻炖鸡还具有滋阴补肾，益智安神的功效。适宜于脑力消耗大、精神疲劳、失眠等人群食用。

第三，增强体质：黄芪和天麻炖鸡富含多种营养元素，有助于提高人体的免疫力，增强体质，使人们更具抵抗力，更加健康。

注意事项

尽管黄芪和天麻炖鸡有很好的保健效果，但是不是所有人都适合食用。例如，发热人士不宜食用，孕妇忌食等。此外，炖制时间要根据实际情况自行把握。

结语

在生活中，合理饮食是保健养生的重要措施。黄芪和天麻炖鸡是一道营养丰富，味道鲜美而且方便易做的佳肴，不仅能够帮助人们增强体质、益肾补脑，还有很好的食疗功效。如果你有兴趣，不妨尝试一下，相信你会喜欢上这道美味可口的佳肴。