黄精天麻泡酒会烂吗（天麻泡酒最多可以泡几年）

黄精天麻泡酒会烂吗？

黄精和天麻都是中草药，具有极高的药用价值。而将它们泡制成酒，也是一种常见的方法。但是，很多人担心泡酒后会导致发霉、变质或烂掉。那么，黄精天麻泡酒真的会烂吗？下面我们从几个方面来探究这个问题。

原材料影响酒的质量

黄精和天麻泡酒的首要条件就是选择好的原材料。如果原材料本身就存在问题，泡制出来的酒肯定也会出现问题。要选择新鲜的黄精和天麻，并且要挑选没有受污染、无虫害的干燥品。如果原材料有霉斑、虫蛀等现象，就不要选用。否则，即使加了酒精也难以有效去除有害物质，容易导致酒的变质甚至烂掉。

加工过程同样重要

除了原材料，加工过程也是非常关键的。泡制黄精天麻酒，一定要注意卫生。首先，要彻底清洁所有的容器、器具和包装袋，以免受到污染。其次，在泡制过程中，要掌握好黄精和天麻的比例和浸泡的时间。不同比例和时间，泡制出来的酒口味和品质也不一样。最后，要注意储存条件。黄精天麻酒应该存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温多湿的环境，否则会让酒变质甚至烂掉。

注意添加辅料

泡黄精天麻酒过程中，很多人会添加一些辅料，如红枣、枸杞、干姜等。适当添加一些辅料可以增加酒的风味和功效，但是过多的添加会影响到酒的质量，容易引起酒变质。此外，添加精细的糖、黏合剂和防腐剂也是不可取的，否则就会影响酒的口感和药效。

总结

综上所述，黄精天麻泡酒并不会烂掉，但是泡制的过程要注意选材、卫生、比例、时间和储存条件等方面。选择新鲜无污染的原材料，掌握好泡制过程，适度添加辅料，就可以制作出美味健康的黄精天麻酒了。