鸡炖天麻要放糖吗（天麻炖鸡禁忌）

鸡炖天麻要放糖吗？

天麻是一种珍贵药材，而鸡炖天麻也是一道非常受欢迎的家常菜，尤其适合身体虚弱、气虚体弱的人群食用。但是，很多人对于鸡炖天麻是否需要放糖存在疑问。那么，小编就为大家来解答一下这个问题。

不建议加糖

在制作鸡炖天麻的时候，其实并不需要加糖。因为天麻本身是有一定的甜味的，而且鸡肉炖煮时间长了，自然就会散发出甜味来。而如果再加糖的话，反而会破坏了鸡肉和天麻的原有口感，而且还容易导致膳食过甜，不利于身体健康。

需要注意的几点

虽然不需要加糖，但是在制作鸡炖天麻的过程中，还是需要注意几点的：

1. 天麻的选择要好：在制作鸡炖天麻的时候，选择好品质的天麻是至关重要的。因为好品质的天麻，不仅口感更佳，而且对身体保健的效果也更好。

2. 鸡肉的处理要到位：在制作鸡炖天麻之前，要对鸡肉进行处理，清洗干净、切块，这样可以提高炖煮的效果，并且可以让鸡肉更容易入味。

3. 烹饪时间要到位：鸡炖天麻的烹饪时间不能太短，一般至少需要炖煮1个小时以上，这样才能让天麻和鸡肉达到最佳状态。

结语

在制作鸡炖天麻的时候，不需要加糖，只需要注意天麻的选择、鸡肉的处理以及烹饪时间，这样才能制作出口感好、营养丰富且健康的鸡炖天麻。希望大家能够喜欢。