鸽子瘦肉天麻炖汤好吗（天麻和鸽子炖还是蒸好）

介绍

鸽子瘦肉天麻炖汤是一道滋补汤，以鸽子、瘦肉和天麻为主要原料，汤汁浓郁鲜美，具有滋阴补肾、益气养血的功效。

适宜于壮年人、体弱者、产妇、老年人等需要滋补身体的人群饮用，特别是常年熬夜、工作忙碌的白领族，可以在疲惫时喝一碗鸽子瘦肉天麻炖汤来调节身体。

食材和制作

主料：鸽子1只、猪瘦肉250克、天麻30克。

辅料：姜片3片、料酒适量、盐适量。

制作步骤：

1. 鸽子宰杀去毛、洗净；
2. 猪瘦肉洗净切块，入沸水中焯水备用；
3. 将天麻泡软，洗净备用；
4. 将炖锅加水烧沸，加入鸽子、猪瘦肉、姜片、料酒，小火炖煮2小时；
5. 加入天麻、盐炖煮30分钟，起锅后即可食用。

营养价值和功效

鸽子瘦肉天麻炖汤的营养价值非常高。鸽肉是低脂、高蛋白的食材，肉瘦而嫩，易于消化吸收，含有丰富的氨基酸和微量元素；瘦肉具有益气补虚、滋阴添血的作用，是滋补身体的食材；天麻能够提高人体免疫力，改善记忆力，具有滋阴降火、安神定志的作用。

因此，鸽子瘦肉天麻炖汤能够起到滋阴补肾、益气养血、提高免疫力、改善记忆力、安神定志等多重功效，特别适合体弱多病、熬夜加班、老年人、产妇等人群食用。

注意事项

虽然鸽子瘦肉天麻炖汤的功效很多，但是也有一些注意事项需要大家注意：

• 高血压患者不要多喝，因为鸽子肉含有较高的钠元素；
• 孕妇月经期间不适宜饮用；
• 过敏体质者慎用；
• 皮肤瘙痒、湿疹等症状的人不适宜食用。

总之，只有在正确的时间和适当的方式下食用，才能使鸽子瘦肉天麻炖汤发挥最大的功效。大家可以根据自身情况来合理食用，从而达到保健养生的效果。