鲜天麻如何保存，鲜天麻如何加工成干货（天麻怎么保存好）

新鲜天麻如何吃法与保存

新鲜天麻最好洗净，沥干水分，磨成粉末，放入水中浸泡。如果是生吃，去皮，但不要吃太多。一般一天吃20克左右就够了。鲜天麻的保存方法：可以用塑料袋密封鲜天麻，放在冷藏室保存。不要放在冰箱里。如果再拿出来，很容易因为冻结融化而变质。或者放在干净的玻璃瓶里。最好加入一些炸至暗黄色的糯米，然后放在阴凉通风处。天麻不宜放在冰箱里，会潮湿，容易引入细菌。延伸信息：挑选天麻的技巧：一、问产地。在中国，天麻主要产于四川、云南、湖北和陕西。产自云南和四川的天麻质量最好。比如云南昭通和四川宜宾出产的天麻，大多是好货。第二，要看明天的样子。天麻以其块茎为原料，应肥实而不空心，面色黄白，光亮透亮，质坚脆，是最好的产品，又被称为“明日麻”。三滴可研磨的碘酒。天麻是道地药材，多在冬至、清明前采挖。咀嚼久了，味道很甜，还有点粘。还有一种天麻的非主观鉴别方法，就是将其磨成粉末，加水10%水浸，再加入2~4滴碘，正品会紫到酒红色。来源：百度百科-鲜天麻

新鲜天麻怎么保存？

新鲜天麻怎样加工贮存？

新鲜天麻可以密封在塑料袋里，放在冰箱里保存。大家要记住千万不要放在冰柜里，因为如果你把它拿到冰柜里存放，再拿出来的时候很容易因为冷冻融化而变质。蜂蜜浸泡：将新鲜天麻片放入蜜罐中浸泡一年。当然，这种方法更适合喜欢甜食的人。泡酒：很多药材都可以泡酒，鲜天麻也不例外。切片泡几年白酒没问题。但是酒喝多了会伤害身体，建议少喝。干天麻如果要长期保存，应放在干净的玻璃瓶中(最好加一些糯米炒至暗黄色)，然后放在阴凉通风处备用。信息：天麻喜欢凉爽潮湿的环境，怕冻、怕旱、怕高温、怕死水。天麻没有根，没有绿叶。在从种子到种子的2年生命周期中，除了有性期在地表约70天外，它常年以块茎的形式生活在土壤中。营养方式比较特殊，是专门从蜜环菌菌丝侵入体内进行营养和生长发育获得的。应选择腐殖质丰富、土壤疏松肥沃、pH5.5-6.0、排水良好的砂壤土栽培。参考来源：百度百科-天麻参考来源：人民日报在线-关注！这些食物不能储存在冰箱里。